Абрикосовые косточки

Абрикосовые косточки в настоящее время используются достаточно широко. Например, в кулинарии их применяют для приготовления многих вкусных сладостей - мороженного, йогуртов, кондитерской глазури, вафлей, кремов, а также многого другого.

Помимо этого, часто применяют абрикосовые косточки и в области косметологии. На их основе производится очень ценное абрикосовое масло, которое является одним из важнейших ингредиентов многих кремов для лица, масок и шампуней.

Из абрикосовых косточек добывают небольшие ядрышки, обладающие нейтральными вкусовыми качествами, и содержащие в своем составе ценное масло, которое используется в процессе создания многих лекарственных средств.

Существуют некоторые сорта абрикосов, в косточках которых содержатся довольно крупные ядра, обладающие приятным сладковатым вкусом. Такие ядра часто используются в кулинарии в качестве заменителя миндаля.

Состав и полезные свойства абрикосовых косточек

Косточки абрикосов являются очень полезными, поскольку в них содержится значительное количество витамина В17. Как показывают многочисленные научные исследования, витамин В17, преобразовывающийся в человеческом организме в простой углевод, способен обеспечить надежную защиту от опасных онкологических заболеваний.

Наиболее ценным и полезным компонентом абрикосовых косточек, разумеется, является их масло. В древние времена его начали успешно применять в своей практике китайские лекари, а спустя некоторые время оно стало широко известно и на территории многих европейских стран.

Абрикосовые косточки

Благодаря удивительно благотворном влиянию масла абрикосовых косточек на человеческую кожу, его даже начали сравнивать с драгоценным металлом - золотом.

В своем составе масло, добываемое из косточек абрикоса, содержит ценные жирные кислоты - олеиновую, пальмитиновую и линолевую, соли магния и калия, витамины А, В, С и F, а также фосфолипиды и токоферолы.

В сыром состоянии ядрышки абрикосовых косточек представляют собой очень эффективное глистогонное средство, а отвар из них рекомендуется употреблять при различных заболеваниях сердечно-сосудистой системы.

Калорийность

Сто граммов абрикосовых косточек содержит в себе приблизительно 519 калорий. В слегка поджаренном виде ядрышки абрикосовых косточек являются очень вкусными и абсолютно безвредными для человеческого здоровья.

Вред и противопоказания

Допустимой и абсолютно безопасной дозой для взрослого человека является двадцать ядрышек в день. Следует иметь в виду, что употребление большего количества может спровоцировать пищевое отравление.

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью