Актинидия

Актинидия представляет собой одну из разновидностей деревянистых пальм из семейства Актинидиевых. В настоящее время на территории Восточной Азии насчитывается около тридцати видов данного растения, а вот в России их гораздо меньше - не более трех видов - актинидия полигама, актинидия коломикта, а также актинидия аргута. Наиболее известным и популярным видом данного растения является киви, который так же называют китайской или деликатесной актинидией.

Внешне актинидия - это кустарниковая лиана, которой присущи опадающие листья со скрытыми в листовых рубцах почками. Средний размер цветочков актинидии составляет от одного до трех сантиметров. В пазухах листьев они могут быть расположены как по одной, так и по три штучки. Цветки могут существенно различаться по своему цвету - главным образом, среди них встречаются белые, желтовато-золотистые, а также оранжевые экземпляры. Для цветков актинидии полигамной характерен легкий аромат, в то время, как цветки всех остальных видов этого растения практически ничем не пахнут.

Плод актинидии представляет собой ягоду продолговатой формы, оттенок которой может варьироваться от желтовато-зеленого до бледно-оранжевого. Созревшие плоды актинидии очень вкусны в свежем виде, более того, они обладают потрясающей способностью утолять жажду.

Актинидия принадлежит к диетическим фруктам. Ее плоды можно сушить, а также использовать для приготовления вкусных и полезных компотов, начинки для пирогов и прочих лакомств. В составе актинидии присутствует огромное количество витаминов, необходимых для человеческого здоровья.

Актинидия

Спелые плоды актинидии являются очень сочными и сладкими с легкой приятной кислинкой. Благодаря прекрасным вкусовым качествам их можно употреблять в качестве десерта. Кроме того, эти плоды можно использовать для приготовления вкусных вин и безалкогольных напитков, мармелада и пастилы, киселя, цукатов и других вкусных продуктов. Очень хороша актинидия в сушенном и вяленом виде, напоминающая по вкусу изюм.

Одним из важнейших преимуществ актинидии является то, что не только плоды, но даже стебли этого растения являются съедобными - их преимущественно используют для приготовления соков, компотов, джемов, повидла, желе и варенья.

Состав и полезные свойства

Актинидия - это фрукт, который является отличным природными поливитаминным препаратом. Особенно рекомендуется употреблять его при повышенном кровяном давлении, а также при лихорадке. Помимо этого, актинидия также обладает хорошей способностью стимулировать пищеварительные процессы и поэтому она очень полезна при любых проблемах с желудочно-кишечным трактом.

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью