Белая смородина

По сравнению с черной и красной смородиной их белая «сестрица» пользуется не такой огромной популярностью. Но, правда, и она нередко встречается в садах.

По правде говоря, белая смородина от красной ничем не отличается, помимо цвета, так как является ее разновидностью. А по своим полезным свойствам она практически ничем не уступает самой популярной и знаменитой из смородинового семейства - черной смородине.

В кулинарной сфере белая смородина применяется очень широко. На ее основе готовят вкусное и полезное вино, а также разнообразные соусы и десертные блюда. Кроме того, белую смородину часто добавляют в тесто для вкуснейшей домашней выпечки.

Полезные свойства и состав

В составе белой смородины присутствует много ценнейших органических кислот, пектиновых веществ и натуральных сахаров. Благодаря такому составу белая смородина способна очень эффективно бороться со шлаками, токсинами и другими небезопасными веществами, которые отравляют организм человека. Для тех людей, которые проживают в местности с неблагоприятной ситуацией белая смородина призвана стать самым настоящим спасением.

Аскорбиновой кислоты в белой смородине содержится меньше, чем в черной, однако, она лидирует по содержанию таких важных и ценных минеральных веществ, как железо и калий. Укрепляя стенки сосудов, белая смородина играет очень важную роль в процессе кроветворения. Кроме того, этот плод способствует нормализации всех обменных процессов, которые происходят в организме. Из-за абсолютного отсутствия каких-либо красителей, белая смородина является гипоаллергенной.

Богатая витамином А, белая смородина оказывает очень благоприятное влияние на состояние органов зрения. А еще в результате употребления белой смородины происходит стимуляция клеточного обмена и обеспечивается надежная защита иммунной системы.

Белая смородина

Следует отметить, что белая смородина представляет собой высокоэффективной профилактическое природное средство, надежно защищающее от многих тяжелых заболеваний, в том числе, и раковых.

Значительное содержание витамина РР в белой смородине способствует хорошему здоровью таких важных органов, как печень и желчный пузырь. В результате употребления этой полезной ягоды стенки печени отлично укрепляются, а также нормализуется процесс желчевыделения.

Благодаря витаминам группы В белая смородина очень положительно влияет на состояние нервной системы. Поэтому людям, чья деятельность постоянно сопровождается стрессами и перенапряжением, обязательно следует вводить белую смородину в свой рацион питания.

Калорийность

Уровень калорийности белой смородины невысок - в ста граммах этой полезной ягоды содержится не более 42 калорий.

Вред и противопоказания

Людям, у которых наблюдается гастрит с повышенной кислотностью, необходимо быть очень острожными при употреблении белой смородины и ни в коем случае не злоупотреблять этой ягодой.

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью