Чай с бамбуком

В подсемействе Бамбуковых насчитывается не один десяток видов. На сегодняшний момент науке удалось изучить порядка 1200 разновидностей растений, относящихся к семейству Злаковых. Человек уже давно нашел самое широкое применение бамбуку и его отдельным частям. Его используют во многих отраслях промышленности, начиная от мебельной и заканчивая пищевой.

Интересно, что некоторые бамбуковые растения вполне пригодны для пищи. Ярким примером этого являются виды Phyllostachys, Bambusa, а также Dendrocalamus. Как пищевой продукт бамбук особенно пользуется спросом в государствах Азии, где, собственно, и произрастают растения этого вида. К примеру, молодые бамбуковые побеги используются по аналогии с привычными овощами для приготовления свежих салатов, первых блюд и гарниров.

В пищу пригодны не только побеги, но и листья растения, а также его семена. Листья традиционно используют для приготовления оригинального напитка – бамбукового чая. Согласно утверждению профессионалов наиболее подходящими для этого являются побеги и листья бамбука Poaccae Bambusoidaeae.

Сам чай из бамбука относительно молодое изобретение. Употреблять подобный напиток люди стали не так давно, однако в самые короткие сроки бамбуковый чай зарекомендовал себя как невероятно полезный продукт, оказывающий благотворное воздействие на весь человеческий организм. К примеру, ученые обнаружили, что в составе чая из бамбука совершенно отсутствует кофеин. Потому подобный напиток можно употреблять без ограничений по времени и количеству.

Своими внешними характеристиками бамбуковый чай имеет большое сходство с зеленым чаем. Однако в отличие от последнего имеет более насыщенный травяной вкус и яркий аромат. Заваривать бамбуковый чай следует по аналогии с прочими чайными продуктами. На стакан кипятка требуется примерно две ложки бамбуковой заварки. Следует помнить, что температура воды для правильного заваривания бамбукового чая должна быть не ниже, чем 90°. А время его настаивания составляет примерно 30 секунд, после чего можно начинать чаепитие. Для любителей сладкого в бамбуковый чай можно добавить немного натурального меда. Это не только подсластит напиток, но и сделает его еще полезнее.

Чай с бамбуком

Полезные свойства и состав

К тому же чай из бамбуковых листьев может похвастаться наличием безусловно полезных для живого организма аминокислот. К примеру, тирозин способствует ускорению метаболизма и укрепляет здоровье в общем. В составе напитка много витамина С, железа, магния, кальция и калия, а также прочих не менее полезных микроэлементов.

К слову сказать, спектр полезных параметров бамбукового чая очень широк. Подобный напиток может выступать в качестве антиоксиданта природного происхождения. Его регулярное употребление способствует выведению из организма токсичных соединений, к числу которых относятся и соли тяжелых металлов. Медики настоятельно рекомендуют включать в рацион питания бамбуковый чай в весенний период, когда организму требуются витамины. Оказывает он благотворное влияние и при депрессивном состоянии, нервных стрессах и общем истощении.

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью