Черешня
Черешня является ближайшим родственником вишни и представляет собой древесное растение, принадлежащее к семейству розовых. В высоту черешня может достигать десяти метров. Ее листочки - коротенькие и слегка заостренные, они могут иметь эллиптическую или удлиненно-яйцевидную форму. Черешки имеют по две железки у основания пластинки. Цветкам черешни свойственна белая окраска, на побегах они появляются незадолго до распускания листьев и образуют сидячие немногоцветковые «зонтики». Плоды черешни в диаметре достигают в среднем двух сантиметров и бывают различной формы - овальной, сердцевидной или круглой.
Сочные и сладкие плоды черешни имеют удивительно приятный вкус, а их расцветка может быть красной, желтой, розовой и темно-красной. Черешня относится к десертным ягодам.
Черешню можно встретить на территории Южной России, Украины, на Кавказе, в Крыму, в некоторых регионах Европы, а также в Западной Азии и Северной Африке.
Одним из преимуществ черешни является то, что ее плоды созревают довольно рано - некоторые сорта в мае.
При покупке ягод черешни необходимо обращать внимание на цвет черенков - он обязательно должен быть зеленым. Перезрелые плоды отличаются желтым цветом черенков.
В своем составе черешня содержит значительное количество сахара, а также полезных элементов - кальция, калия, магния, марганца, меди, железа, фосфора, йода и некоторых других. Благодаря высокому содержанию витаминов В1, В3, В6, С, Е, К и РР, черешня приносит огромнейшую пользу в период беременности, а также при кормлении грудью. Эта ягода очень полезна и детям. Также в черешне содержится ретинол, который необходим для образования и развития всех тканей человеческого организма. Для полноценного обмена веществ необходим витамин В1, содержащийся в черешне; для улучшения работы сердца, головного мозга и печени, а также для синтеза белков - витамин В6, а для улучшения процесса клеточного дыхания - витамин РР.
Калорийность черешни составляет 52 ккал на 100 граммов.
В черешне содержится необходимое количество кумаринов и оксикумаринов - эти вещества способны предотвращать образование тромбов, а также снижать свертываемость крови. Плоды черешни также способствуют освобождению организма от всевозможных вредных веществ, в том числе, и от избыточного количества холестерина. Темные сорта черешни наибольшую пользу приносит при гипертонии - они способствуют снижению повышенного артериального давления, к тому же, в них содержатся вещества под названием антоцианы, которые оказывают укрепляющее воздействие на капилляры. Из плодоножек черешни можно приготовить полезный отвар, который является отличным натуральных средством при сердечных заболеваниях.
Черешня приносит огромную пользу человеческому здоровью - она улучшает процесс кровообращения, помогает при таких заболеваниях, как ревматизм и артрит; а также стимулирует деятельность печени, почек и кишечника. В плодах черешни содержится значительное количество витаминов и железа, и поэтому их рекомендуется употреблять при малокровии.
Благодаря высокому содержанию полезных компонентов, черешня способствует эффективному выведению шлаков и ядовитых веществ из организма, а также очень хорошо очищает кровь. В черешне содержится приблизительно 15 процентов сахаров, а также небольшое количество органических веществ.
Ягоды черешни очень благотворно влияют на пищеварительных процесс, а также помогают при любых заболеваниях, связанных с желудочно-кишечным трактом. Употребление плодов черешни натощак избавляет от таких неприятностей, как запоры. А благодаря содержанию амигдалина, плоды черешни способны улучшить аппетит и устранить любые неприятные болезненные ощущения в желудке. В связи с высоким содержанием клетчатки, черешню рекомендуют употреблять при дисбактериозе.
Черешня богата фруктозой, а следовательно, она очень полезна людям, страдающим сахарным диабетом.
Тем, кто хочет похудеть без вреда для здоровья, поможет отвар, приготовленный из плодоножек черешни. Этот отвар, к тому же, является отличным мочегонным средством. А если вы будете есть черешню вместо высококалорийных кондитерских изделий, довольно быстро сможете избавиться от лишних килограммов.
Еще одно важное достоинство черешни в том, что она очень эффективно помогает при различных кожных заболеваниях - экземе, псориазе и угрях. А чтобы освежить и смягчить сухую кожу, следует сделать маску из перетертых плодов черешни, смешанных со сметаной. Настоящим спасением для жирной и комбинированной кожи станет маска из черешни с клубникой, которые идеально очищает кожу, мягко отшелушивает омертвевшие клетки и сужает поры.
Горячий компот, приготовленный из ягод черешни без добавления сахара, является превосходным средством при кашле. А сок этих плодов приносит огромную пользу при ревматизме, нарушениях пищеварительного процесса, а также анемии. Кроме этого, из листьев и цветков черешни готовят полезные отвары, которые благодаря своим антисептическим и противовоспалительным средствам являются превосходным натуральным лекарством от всевозможных инфекционных и простудных заболеваний.
Черешня не имеет практически никаких противопоказаний, однако следует иметь в виду, что при запорах и метеоризме не следует ею злоупотреблять.
Добавить комментарий