Финики
Плоды финиковой пальмы является широко распространенным продуктом питания, доступным в виде сухофруктов. Однако для промышленной культивации используются не все сорта финиковой пальмы.
Финики высоко ценятся в исламской религии. Эти плоды неоднократно упоминаются в Коране, к тому же, говорят, что сам пророк Мухаммад очень любил лакомиться этими вкусными и полезными фруктами. Еще одним любителем фиников являлся святой Онуфрий.
Некоторые считают, что можно прожить несколько лет, питаясь только одними финиками и водой, потому что в финиках содержатся абсолютно все вещества, которые необходимы человеческому организму.
В странах Южной Европы листья финиковый пальм используются во время богослужений, которые проходят в вербное воскресенье. А листья сорта финиковой пальмы, носящего название Phoenix silvestris, используют для приготовления знаменитого пальмового вина «тари».
По сравнению со многими другими фруктами, в финиках содержится наибольшее количество углеводов - приблизительно шестьдесят пять процентов. Помимо этого, финики богаты и другими ценными элементами - железом, магнием, цинком, медью, кальцием, калием, марганцем, фосфором, натрием, алюминием, кадмием, кобальтом, бором, серой, а также некоторыми другими. Особенностью фиников является и содержания двадцати трех ценных аминокислот, большинство из которых отсутствуют в других фруктах.
Также в финиках содержится много витаминов - А, С, витамины группы В, ниацин, пантотеновую кислоту, а также рибофлавин.
В 100 граммах фиников содержится в среднем 270 ккал.
Благодаря содержанию пектина, а также селену и питательным волокнам, финики способствуют предотвращению онкологических заболеваний. Селен, содержащийся в этих плодах, к тому же, способен препятствовать развитию заболеваний сердечно-сосудистой системы и укреплять иммунитет человека. Финики содержат в своем составе и фтор, который надежно защищает зубы от кариеса и других неприятностей.
Так как финики абсолютно не содержат холестерина, являются малокалорийным продуктом, а также содержат огромное количество питательных веществ, их рекомендуют в качестве диетического питания для тех, кто следит за своим весом, а также для тех, кому противопоказано употребление других сладостей.
Целебные свойства фиников были стали известны еще в глубокой древности. Эти плоды успешно применяли для лечения таких серьезных заболеваний, как рак, туберкулез, а также другими инфекционными болезнями.
Другими важными свойствами плодов финиковых пальм является увеличение продолжительности жизни человека, а также благоприятное воздействие на мужскую потенцию. Кроме этого, финики способствуют улучшению деятельности головного мозга, а также укрепляют все внутренние органы человека.
Доктора рекомендуют употреблять финики при различных сердечных недугах, при параличе лицевого нерва, а также для восстановления жизненных сил после продолжительных тяжелых болезней.
Женщинам, которые собираются стать мамами, финики также очень полезны. Они способны облегчить процесс родов, а также благоприятно влияют на выработку молока.
При дистрофии значительную пользу может принести отвар фиников вместе с рисом.
В связи с тем, что финики являются очень питательными, они не только способны быстро утолить голод, но и насытить организм всеми необходимыми ему полезными веществами.
Финики в свежем виде можно использовать для приготовления многих вкусных блюд - булочек, фруктовых салатов, кремов, печенья, тортов и пирогов. А финиковый сахар является более полезным, чем тот, который производится из свеклы или тростника.
Злоупотребление финиками чревато неприятными последствиями при ожирении и сахарном диабете. Кроме того следует помнить, что финики – тяжелая пища, поэтому при нарушениях пищеварения их употребление может усугубить Ваше состояние.
Добавить комментарий
Комментарии
Говорят что белка в финиках порядка 20 процентов. Интересно, это правда?