Фисташковая паста

Фисташковая паста представляет собой универсальный полуфабрикат, который, к тому же, отличается удивительной простотой использования. Для нее характерен хорошо выраженный вкус и аромат фисташек, а также зеленовато-коричневатый оттенок.

Паста, приготовленная из орехов фисташек, нашла очень широкое применение в современной кулинарии и кондитерской промышленности. Довольно часто ее используют для приготовления вкуснейших кондитерских кремов, всевозможных начинок, нуги, глазури, а также многочисленных десертных блюд. Особенно популярная фисташковая паста в производстве элитных продуктов питания.

При помощи небольшого количества фисташковой пасты можно легко окрасить белую традиционную глазурь в удивительно приятный и нежный зеленоватый цвет. А вкус блюд, к которым добавляют эту ореховую пасту, становится по-настоящему оригинальным и изысканным.

В настоящее время существуют две основные разновидности фисташковой пасты, которые встречаются в современной промышленности. Первая разновидность - это натуральная фисташковая паста, а вторая - ароматизированная. В основе натуральной фисташковой пасты содержатся компоненты исключительно натурального происхождения, поэтому ее стоимость является несколько более высокой по сравнению с ароматизированным аналогом. Что касается ароматизированной фисташковой пасты, она преимущественно используется для приготовления всевозможных изделий на основе шоколада, десертных лакомств, тортов и пирожных, а также многих других сладостей.

Качество натуральной фисташковой пасты является гораздо более высоким. Именно ее рекомендуют использовать в процессе приготовления мороженного. Такая паста славится своей высокой питательной ценностью, а также содержит в своем составе немалое количество важных витаминов и минеральных веществ, которые приносят значительную пользу здоровью человека.

Фисташковая паста

Фисташка представляет собой один из самых древних орехов на нашей планете. Ее оригинальное название звучит как magic nut, что в дословном переводе означает «магический орех». В наше время этим термином нередко называют и фисташковую пасту. Впервые появились орехи фисташки на территории стран Среднего Востока, а также Центральной Азии.

Для того, чтобы фисташковая паста приобрела абсолютно равномерную текстуру, приступая к употреблению, ее обязательно нужно хорошенько размешать. На поверхности натуральной пасты может выделиться незначительное количество масла - это вполне нормальное и естественное явление.

Помимо самих орехов, фисташковая паста может содержать в своем составе несколько пищевых красителей - апельсиновый и хинолиновый желтый, а также запатентованный синий краситель. Срок хранения данного продукта составляет не более одного года - при этом температура воздуха не должна превышать пяти-семи градусов по Цельсию.

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью