Гематоген

Гематоген в жидком виде производили в России в конце XIX века по аналогии микстуры из Швейцарии. В виде твердой плитки эту сладость на основе бычьей крови впервые выпустили в 1917 году.

Являясь биологически активной добавкой к пище или профилактическим железосодержащим препаратом, гематоген стимулирует образование эритроцитов. Гематоген получают из крови крупного рогатого скота, которую предварительно подвергают дефибринированию и сушке. Кровь так же специальным образом обрабатывают, исключая инфекционные составляющие. В состав гематогена входят аскорбиновая кислота, мед, сгущенное молоко, сахар, шоколад, орехи и прочие добавки необходимые для улучшения вкусовых качеств конечного продукта. Обычный гематоген по внешнему виду схож с небольшими шоколадными плитками. Съев кусочек гематогена можно ощутить во рту ненавязчивый привкус молочного ириса.

Среди молодых девушек населяющих Россию и Европу в XVIII-XIX веках была распространена «бледная немочь», которая возникала в результате железодефицитной анемии, а не чахотки, как считали в те времена. Заболевание сопровождалось вялостью, головокружением, слабостью и повторяющимися обмороками. Впервые эти симптомы с хронической кровопотерей связал русский врач С. П. Боткин, однако истинную причину заболевания, которая заключалась в дефиците железа, выявили только в 30 годах XX века. Именно в то время ученые заинтересовались швейцарским гематогеном – жидкой микстурой из крови быков, и после революции гематоген стали выпускать в нашей стране в виде сладких плиток.

Согласно законам и правилам юриспруденции и народной медицины гематоген можно причислить к лекарственным средствам. Однако некоторые административные факторы делает это невозможным. При производстве медицинского препарата производится жесткий контроль качества каждой серии продукции, а это чревато задержкой в отпуске гематогена в продажу. Такая строгая проверка не касается добавок к пище, к тому же БАДы можно реализовывать не только в аптечных пунктах, но и в продуктовых магазинах. Но следует учесть и то, что медицинские препараты облагаются меньшим налогом на добавленную стоимость (10%). Именно поэтому разные производители гематогена выпускают свой продукт то под видом биологической добавки, то под видом лекарственного средства. Но, где бы вы не приобрели гематоген, следует придерживаться установленных рекомендаций по его употреблению: взрослым не более 50 г в сутки, детям не более 35 г.

Полезные свойства и состав

Гематоген – это витаминоподобное лекарство, фармакологическое действие которого не вызывает никаких сомнений. Железо, входящее в состав данного продукта, связано с белками – в желудочно-кишечном тракте человека оно легко и практически полностью усваивается. Сегодня на рынке можно повстречать множество разнообразных препаратов железа. Они высокоэффективны и в сравнении с гематогеном обладают лучшим противоанемическим действием. Однако гематоген применяли длительное время – это проверенное средство, которое обладает приятным вкусом, приемлемым качеством и сравнительно невысокой стоимостью. При использовании гематогена практически не выявлено побочных эффектов.

Данный продукт является источником полноценного протеина, который сбалансирован по набору аминокислот, минеральных веществ, углеводов и жиров. Его рекомендуется употреблять не только при анемии вследствие железодефицита, но и после тяжелых инфекционных заболеваний, при язве двенадцатиперстной кишки и желудка сопровождающейся хронической кровопотерей, хроническом геморрое и неполноценном питании. Гематоген дают детям, если у них наблюдается отставание в развитии и росте. В составе гематогена присутствует витамин А, который необходим при нарушении зрительной функции. Детям ретинол необходим во время формирования глазного яблока. У пожилых людей этот витамин улучшает состояние кожи, волос и ногтей.

Вред и противопоказания

Гематоген не рекомендуется употреблять при индивидуальной непереносимости компонентов входящих в его состав, а так же при ожирении, сахарном диабете и анемии не связанной с железодефицитом.

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Войти с помощью