Гречневая лапша

Вы знаете, что общего между кулинарными традициями различных азиатских народов? Во-первых, для приготовления блюд все они отбирают только лишь те продукты питания, которые приносят пользу. А во-вторых, азиаты предпочитают употреблять пищу в очень умеренных количествах. Более того, слишком большие объемы пищи вообще считаются дурным тоном.

Например, японцы исповедуют целую философию здорового сбалансированного питания. Стоит отметить, что большинство продуктов, которые предпочитают употреблять жители Японии, совершенно не знакомы среднестатистическим европейцам. Правда, в последнее время полезные и диетические японские продукты питания начали распространятся и в наших широтах. Одним из таких продуктов является гречневая лапша.

Лапша, для приготовления которой японцы используют гречневую муку, приобрела популярность во всем мире. Она представляет собой незаменимый продукт для тех людей, которые понимают, что питание должно быть здоровым и сбалансированным. Подобно многим другим сортам и разновидностям лапши, японскую гречневую лапшу, которая также известна под названием соба, нарезают достаточно длинными полосками. Для нее характерен темно-коричневый цвет. А готовят ее только из воды и гречневой муки, безо всяких добавок. Такой продукт, является наиболее ценным и полезным.

Гречневая лапша

Калорийность

Данный продукт является достаточно калорийным - в ста граммах гречневой лапши содержится почти 350 калорий. Но при все этом она очень легко усваивается человеческим организмом. Именно благодаря этим своим свойствам японская гречневая лапша представляет собой превосходный продукт диетического питания.

Состав и полезные свойства

Японскую лапшу соба можно назвать одним из ярчайших примеров японской кулинарной философии. Вся полезность этого продукта обусловлена витаминно-минеральным составом гречневой муки. Во время обработки гречишных зерен, количество полезных компонентов, входящих в ее состав, ничуть не уменьшается. Поэтому японская лапша, приготовленная их гречневой муки, очень богата витаминами группы В, а особенно, В1 и В2.

Очень рекомендована гречневая лапша тем людям, у которых наблюдаются склонности к ожирению. Да и вообще, данный продукт является очень полезным для всех без исключения. В состав гречневой лапши входит рутин - вещество, которое является сильным окислителем и оказывает очень благоприятное воздействие на состояние капилляров. Регулярное употребление гречневой лапши способствует снижению уровня вредного холестерина, а также помогает нормализовать кровяное давление. Кроме того, в гречневой лапше содержится множество полезных активных веществ, которые очень благоприятно воздействуют на такие важные процессы, как пищеварение и обмен веществ. Люди, имеющие проблемы с избыточным весом, могут употреблять японскую гречневую лапшу безо всяких опасений.

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью