Гуарана

В составе средств для похудения часто можно встретить экстракт плодов гуараны, используют его и для приготовления энергетических и тонизирующих напитков. Немногие знают, что же собой представляет это растение, поэтому поговорим о нем детальнее.

Итак, гуарана – это вечнозеленая ползучая лиана из семейства Сапиндовые. Листья растения большие, собраны в пучки. Побеги гуараны овальной формы, зубчатые, темного цвета, могут вырасти длиной до 10 метров, что усложняет сбор урожая. Соцветия образуются на коротких черенках, плоды по размеру схожи с плодами кофейного дерева или с виноградиной. Плоды гуараны покрыты плотной кожурой, верхушка – алая (коробочка), по мере созревания кожица лопается и обнажает овальное черное семя. В дикой природе гуарана часто встречается в Уругвае, Колумбии, Венесуэле, Перу и в Бразилии. В промышленных целях ее выращивают также в странах Южной Америки.

Открыл растение немецкий исследователь К. Паули в 17 веке, в честь ученого лиана получила свое латинское название - Paullinia cupana. Португальское название «guaraná» пришло из языка индейцев мауэ, которые называли растение «warana», в переводе означающее «плод как глаза людей». И действительно, зрелые плоды растения в разрезе напоминают глазное яблоко. Кстати, именно этот факт стал основой для создания многочисленных страшных легенд местного населения.

Бразильским охотникам было известно, что маленькие плоды способны зарядить неиссякаемой энергией и сделать реакцию человека молниеносной. Индейцы готовили из гуараны тонизирующие напитки, а также использовали ее в качестве лекарственного препарата. Быстро восстановить силы после охоты или утомительной работы им помогало следующее средство: семена плодов следует очистить, перетереть и смешать с водой, из полученного «теста» необходимо слепить палочки, высушить их и в измельченном виде добавлять в сок.

Состав и полезные свойства

В семенах гуараны присутствует большое количество кофеина и именно поэтому растение часто присутствует в составе различных тонизирующих и энергетических напитков. Можно «встретить» гурану также в спортивном питании, предназначенном для снижения веса. Кроме того, в семенах растения содержатся ксантиновые алкалоиды, полифенолы, витамины А, В, Е, а также гуаранин – вещество подобное кофеину.

Гуарана

Продукты, в состав которых входит гуарана, прекрасно тонизируют, улучшают когнитивные функции мозга, повышают работоспособность, способствуют похудению. Семена лианы используют как средство от похмелья и в качестве афродизиака. Индейцы издавна применяли семена гуараны для лечения диареи, лихорадки, артритов и при головной боли.

Вред и противопоказания

Длительное и регулярное употребление напитков содержащих гуарану способно вызвать ухудшение состояния нервной и сердечно-сосудистой системы, поскольку увеличивает нагрузку на сердце. Может появиться бессонница, тахикардия, повысится артериальное давление. Продукты с гуараной не рекомендуется употреблять тем, кто страдает сердечно-сосудистыми заболеваниями, а также тем, у кого диагностирована эпилепсия, диссомния и другие психические расстройства.

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью