Хлеб пшеничный

Пшеница по праву является одним из самых популярных злаковых растений - в настоящее время ее активно выращивают в более, чем восьмидесяти странах мира. А впервые культивированием пшеницы занялись несколько тысяч лет назад.

Сегодня на основе пшеницы производят огромное многообразие вкусных и питательных продуктов. Одним из самых важных и популярных, без сомнения, является именно пшеничный хлеб. Кроме того, пшеничная мука - это незаменимый ингредиент для приготовления разнообразных сдобных и кондитерских изделий.

Главными особенностями высококачественной белой пшеничной муки являются замечательные вкусовые и потребительские характеристики. С древних времен стоимость пшеничного хлеба была гораздо более высокой по сравнению с другими видами и сортами хлебобулочной продукции.

В наши дни пшеничный хлеб является одним из явных лидеров на рынке хлебобулочных изделий. Основными составляющими компонентами данного продукта являются хлебопекарная пшеничная мука высокого качества, соль, питьевая вода, а также пекарские дрожжи. Однако, помимо этих обязательных ингредиентов, в состав пшеничного хлеба могут входить и дополнительные - в том числе, пищевые добавки, предназначенные для улучшения вкусовых и ароматических свойств, а также повышения сроков хранения конечного продукта.

Существует несколько видов пшеничного хлеба, которые классифицируются в зависимости от состава данного продукта. Так, для приготовления пшеничного хлеба производители могут использовать муку как высшего, так и первого сорта. Более того, нередко эти два сорта муки смешивают между собой - в результате готовый продукт обладает улучшенными свойствами.

Хлеб пшеничный

В настоящее время также производят пшеничный хлеб с добавлением отрубей, сухофруктов и орешков.

Калорийность

В зависимости от основного состава ингредиентов различается и уровень калорийности готового пшеничного хлеба. Однако средний ее показатель - 235 калорий на 100 грамм хлебного изделия.

Полезные свойства

Как утверждают доктора и диетологи, больше пользы человеческому здоровью приносит тот пшеничный хлеб, для изготовления которого были использованы грубые сорта муки. В результате его регулярного употребления значительно улучшается работа системы пищеварения, а также эффективно стимулируются обменные процессы. Однако, при всей пользе пшеничного хлеба, злоупотреблять данным продуктом, все же, не следует.

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью