Хлебцы пшеничные

Зерновые хлебцы разного вида стали верными спутниками всех, кто стремиться к здоровому образу жизни и сбалансированному питанию. Хотя по показателям калорийности зерновые хлебцы не далеко ушли от обычного хлеба, но их принято относить к продуктам диетической группы.

Все дело в том, что на переваривание и усвоение зерновых хлебцев организму приходиться тратить гораздо больше энергии, чем в случае с привычным хлебом. В этом и заключается суть данной продукции и разительно отличает ее от прочих зерновых изделий. Хлебцы на прилавках отечественных магазинов представлены в различных вариациях, среди которых: рисовые и ржаные, ячменные и овсяные, а также гречневые и, конечно же, пшеничные.

Именно пшеничным хлебцам отдали первенство отечественные потребители. Однако, по утверждению медиков и диетологов, не все продукты этого вида могут быть полезными для здоровья человека. Польза же пшеничных хлебцев обусловлена уникальным химическим содержанием исходного продукта, но и способ получения изделий может оказать на это существенное влияние.

Калорийность

В зависимости от способа приготовления и возможных добавок калорийность пшеничных хлебцев может несколько изменяться. Средние же показатели питательности этого продукта отмечены на уровне 242 ккал на 100 грамм.

Полезные свойства и состав

Пшеничные хлебцы настоятельно рекомендуется включать в ежедневный рацион, как взрослых, так и детей. В первую очередь это обусловлено наличием большого количества клетчатки (пищевых волокон), которая играет особенную роль в пищеварения и многих других жизнеобеспечивающих процессах, происходящих в организме человека каждую секунду.

Считается, что наиболее полезными для человека являются пшеничные хлебцы, произведенные по методу эктрузии. Вначале для будущих хлебцев готовиться смесь из пшеничных зерен, свежих яиц и муки. Подготовленную массу затем отправляют запекаться в специальный резервуар. Под действием высокой температуры в пшеничных хлебцах и появляется характерная пористость.

Стоит взглянуть на витаминно-минеральный состав пшеничных хлебцев и вопрос об их пользе отпадает сам собой. В этом продукте содержится необходимое количество калия, натрия и фосфора. Витамины групп РР, В, А и Е и многие другие биологически активные соединения дополняют общую картину.

Именно в пищевых волокнах, попавших в систему пищеварения, образуется особая среда, необходимая для развития полезной микрофлоры в желудочно-кишечном тракте. К этому можно добавить и исключительную способность клетчатки впитывать вредные вещества и токсины и мягко выводить их из организма.

Медики установили, что в среднем человеку ежедневно требуется 25 грамм клетчатки, что на самом деле является довольно большим количеством. К примеру, эта же доза содержится в килограмме овсянки или шести стандартных булках ржаного хлеба. При этом чтобы получить заветные 25 г клетчатки, достаточно съесть всего 150 г пшеничных хлебцев, то есть примерно пачку. При грамотном включении пшеничных хлебцев в рацион, они могут стать отличным источником получения организмом клетчатки и ряда других не менее полезных активных соединений.

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью