Илама

Плодовое дерево илама относится к семейству Анноновых, иногда дерево может достигать в высоту 7 метров. Листья в основном продолговатой эллиптической формы с ярким ароматом. Длина листьев до 15 см, плоды имеют сложную форму и могут весить до 1 кг.

Плоды илама округло-продолговатой формы нередко достигают длины 15 см. Зрелые фрукты покрыты светло-зеленой достаточно жесткой и толстой кожурой. При этом сверху плод покрыт серым бархатистым на ощупь налетом. Внутри илама мякоть белого или розового цвета, которая имеет кремоподобную консистенцию с вкраплениями волокон.

В одном зрелом плоде может содержаться до 80 зернышек-семян. Родиной этого экзотического дерева является Юго-Запад Мексики, Сальвадор и Гватемала. Сегодня растение можно встретить в дикой природе горных районов этих государств, а также успешно культивируется на приусадебных участках. Интересно, что дерево илама произрастает исключительно на этой территории и встретить растение в другом месте совершенно невозможно.

Илама - съедобный фрукт и в пищу употребляют его мякоть. Часто ростки илама прививают на кремовое яблоко, которое также принадлежит к семейству Анноновых. Уже 3-5 год после высадки саженца в грунт дерево дает первые плоды. По мнению большинства, вкус илама несколько хуже, чем вкусовые данные других растений этого семейства. Но это не мешает жителям регионов, где растет дерево многие века употреблять его в пищу.

Существует даже оригинальный десерт, одним из компонентов которого является мякоть плодов илама. Ее извлекают из фрукта, тщательно чистят от косточек, измельчают и подают со сливками, сахаром и лимонным соком.

Илама

Состав и полезные свойства

Не смотря на то, что фрукт имеет специфический вкус, по содержанию полезных веществ он практически не уступает другим плодам семейства Анноновых. В мякоти в достаточном количестве содержатся витамины В и С.

Помимо этого в плодах илама отмечено большое содержание кальция, калия и железа. С давних пор фрукт употребляют в пищу для профилактики и лечения атеросклероза. Это дает отличный результат благодаря тому, что в химический состав илама входит такое соединение как ниацин. Также регулярно включая в пищу плоды можно поддерживать холестерин на безопасном уровне для здоровья.

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью