Ирландский мох

Разновидность морских красных водорослей семейства Rhodophyceae называется карраген или ирландский мох. Свое название они получили за место наибольшего распространения, а именно прибрежные воды Ирландии, а также Северной Атлантики, берегов Кольского полуострова и Дальнего Востока.

В народе карраген часто называют скальным или жемчужным мхом, и даже хрящеватой водорослью. Свое применение нашли все части растения, ирландский мох активно используется в пищевой, медицинской и других отраслях промышленности. Карраген, как и другие съедобные водоросли, обладает уникальными характеристиками, что позволяет применять растение для лечения и предупреждения различных серьезных заболеваний.

Состав и полезные свойства

Так, природные свойства водорослей уже тысячи лет используются в народной китайской медицине. Ирландский мох не только полезный, но и очень питательный продукт. Он давно занял свое место в обычном и диетическом питании.

Лучше всего о полезных характеристиках ирландского каррагена скажет его состав, в который входит огромнейшее количество полезных для здоровья соединений. В витаминно-минеральном составе продукта содержится вся линейка витаминов. Помимо прочего мох содержит фосфор, цинк, железо, селен, калий, марганец и натрий.

Ирландский мох

В фармакологии ирландский мох карраген используют для производства лекарственных средств. А в пищевой промышленности из водорослей получают вещество агар-агар, которое используют для приготовления кондитерских изделий и десертов. Интересно, что своими желирующими свойствами агар-агар во многом превосходит желатин.

Не могли пройти мимо уникального продукта и производители косметики. На основе ирландского мха производится особый экстракт, который является активным компонентом различных кремов для тела и лица. Водоросли карраген применяют для лечения серьезных кожных заболеваний, таких как экзема и псориаз. Многочисленные научные изыскания показали, что экстракт водорослей может оказывать благотворное влияние на лечение раковых заболеваний.

Ирландский мох обладает прекрасными противовоспалительными и антивирусными характеристиками, способствует лечению болезней дыхательных путей и желудочно-кишечного тракта. Этот продукт рекомендуется народной медициной как отличное слабительное средство. Карраген применяют для изготовления различных целебных настоев и солей для ванн.

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью