Итальянские травы

Итальянские мастера кулинарии умеют максимально точно расставлять вкусовые акценты, в связи с чем для многих традиционных блюд данной страны характерна лаконичность. Как правило, каждый из рецептов итальянской кухни содержит в себе не более пяти ингредиентов. Это - важное правило, от которого итальянские кулинары не отступают никогда.

Для придания насыщенного вкуса и аромата своим блюдам итальянцы предпочитают использовать всевозможные специи и пряности, которых в их арсенале огромное множество. Знаменитые итальянские травы заняли очень прочное место в кулинарной традиции этой страны, а также приобрели широкую популярность по всему миру.

По сути, итальянские травы представляют собой особую смесь душистых пряных трав, которые очень гармонично сочетаются между собой как по ароматным, так и по вкусовым свойствам. Благодаря своему удивительному и ни с чем не сравнимому превосходному пряному и острому аромату итальянские травы представляют собой отличное дополнение к любым первым и вторым блюдам. При этом количество используемых трав и их пропорции могут быть подобраны в произвольном порядке - это все зависит не только от рецепта того или иного блюда, но также и от индивидуальных предпочтений повара.

Очень важное место ароматные итальянские травы занимают в традиционных кухнях Средиземноморья, Франции, а также многих других стран. Эти удивительные специи просто незаменимы в процессе приготовления всевозможных пирогов и запеканок, а также лазаньи и, конечно же, пиццы. Более того, итальянские травы превосходно сочетаются с любыми сортами мяса и птицы. Превосходным атрибутом любого праздничного стола может стать стейк по-итальянски. Для того, чтобы приготовить данное блюдо, Вам потребуется свежая говядина, оливковое масло, шпинат, лук, лайм, бальзамический уксус, а также ароматные итальянские травы.

Итальянские травы

Смесь душистых итальянских трав, которая традиционно включает в себя базилик, орегано, чабер, чеснок и лук, очень часто используется при приготовлении разнообразных соусов, супов и салатов. Нередко приправляют ароматными итальянскими травами рыбные блюда, мясной фарш, а также начинки для самых разнообразных блюд. Итальянские травы представляют собой наиболее оптимальную приправу для любых блюд, которые рекомендуется употреблять без соли - как жирные, так и диетические. Кроме того, итальянские травы, идеально подходят для выпечки - в данном случае их можно сочетать с луком, перцем, а также любыми видами свежей зелени.

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью