Клецки

О таком знаменитом блюде, как клецки, без сомнения, известно очень многим. Оно занимает важное место в национальных кухнях славян - как восточных, так и западных. Кстати, различают огромное множество разновидностей клецек - они имеют разный размер и форму. А в качестве начинок для них используются различные продукты.

Существует у клецек и еще одно название - кнедли. Они представляют собой особое изделие, приготовленное из муки, которое часто служит ингредиентом для различных первых блюд. Правда, иногда клецки являются самостоятельным десертом или гарниром для основных блюд.

Самыми главными, можно сказать, основополагающими составляющими частями клецек, независимо от их разновидности, являются мука высокого качества и куриные яйца. В состав некоторых видов клецек также может входить молоко, а также сливочное масло.

Клецки известны с древних времен. Они всегда являлись одним из самых простых и доступных продуктов питания, которые могли себе позволить даже самые бедные слои населения.

Некоторые рецепты приготовления клецек подразумевают использование различных пряностей и специй, а также колбасных и кисломолочных изделий.

Сладкие клецки удивительно популярны. В их состав, помимо муки, яиц и сахарного песка, также входят орехи или фрукты.

Клецки по праву являются одними из наиболее высококалорийных продуктов питания. К самым распространенным видам данного лакомства относятся простые клецки, суповые клецки, манные клецки, творожные клецки, клецки с начинкой, фруктовые клецки, а также сладкие клецки.

Клецки

Вообще-то, это неполный список, и продолжать его можно было бы до бесконечности. Следует отметить и то, что в разных странах мира это популярное блюдо известно под различными названиями. Итак, в России, Беларуси и Татарстане готовят клецки, на Украине - галушки, в Италии - ньокии, в Германии - кнедли, а в Чехии - кнедль.

Весьма интересно и то, что некоторые разновидности клецек готовят вовсе не по точной рецептуре, а, так сказать, «на глаз», добавляя все ингредиенты по своему собственному вкусу. Поэтому можно с уверенность утверждать, что клецки представляют собой одно из самых индивидуальных блюд.

Калорийность

На витаминно-минеральный состав клецек, а также на их калорийность, прежде всего, влияет набор используемых ингредиентов. В ста граммах клецек, приготовленных по классическому рецепту, содержится приблизительно 160 калорий.

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью