Клубничный сироп

Наверное, самой любимой и востребованной ягодой в мире является обычная садовая клубника. Это многолетнее растение, которое с удовольствием высаживают на своих участках дачники-любители и опытные садоводы-огородники. Впервые возделывать клубничные насаждения стали в Европе, но еще до сих пор на лесных полянах Англии или Франции можно встретить дикую клубнику. Считается, что первые блюда на основе клубники появились еще в античные времена, а значит уже тогда люди собирали эти ароматные ягоды в близлежащих лесах.

В Средневековье жители Прованса во Франции стали возделывать клубнику как одну из сельскохозяйственных культур. И спустя всего несколько десятилетий это растение плотно обосновалось в садах всех стран Европы, Америки и даже Азии.

Сегодня купить клубнику можно в любое время года на рынке или в ближайшем супермаркете. Ягоды этой культуры несут в себе большую пользу, так как содержат множество витаминов и микроэлементов. Например, в клубнике в огромном количестве содержится лимонная и салициловая кислота, витамин В и каротин.

Эти вкусные и ароматные ягоды так полюбились людям, что со временем их стали заготавливать и на зиму. Из клубники получается великолепное варенье, компоты, джемы, ягоды можно сушить или замораживать, чтобы в межсезонье готовить изысканные десерты.

Особым вкусом и характерным ароматом обладает сладкий сироп, приготовленный из клубники. Его добавляют в различные хлебобулочные и кондитерские изделия. Клубничный сироп часто служит основой для приготовления мармелада, мороженого, желе, ягодной карамели и начинок для шоколадных конфет.

Клубничный сироп придает готовой выпечке особенный аромат свежих ягод, потому продукт часто используют для приготовления тортов, рулетов, пирогов и пирожных. Готовят клубничный сироп различными способами, самый простой представляет собой сахарный сироп с добавлением клубничного сока.

Клубничный сироп

Для приготовления натурального клубничного сиропа используются только зрелые ягоды, лучше даже немного переспевшие. На килограмм клубники следует брать полкилограмма сахарного песка и готовить особым образом. В конце приготовления обязательно добавляют примерно 3 г лимонной кислоты. Натуральный сироп из клубники считается самым полезным, так как в процессе приготовления все полезные вещества и витамины сохраняются в нем почти полностью.

Натуральный клубничный сироп можно добавлять в выпечку или десерты, а можно из него приготовить вкусный напиток богатый витаминами. Для этого в горячую воду или чай нужно просто добавить пару ложек сиропа и размешать. Клубничный сироп часто добавляют в различные алкогольные или безалкогольные коктейли. Самых требовательных гостей можно в считанные минуты удивить изысканным клубничным мохито. Для этого потребуется клубничный сироп, газированная вода, кубики льда, немного светлого рома и свежие ягоды для украшения.

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью