Клюквенный сок

Клюква - стелящийся вечнозеленый кустарник, относящийся к семейству вересковых, растет в основном в северных районах. Найти растение можно на болотистых почвах сфагновых лесов, на берегах рек, озер и других водоемов. Осенью, отправляясь на сбор клюквы можно стать свидетелем поистине удивительного зрелища – кроваво-красные ягоды чудесно смотрятся на ковре уже успевшего хорошо пожелтеть мха.

Эта вкусная ягода, обладающая чудесным ароматом, отличается немного кисловатым вкусом, а сок из нее получается просто потрясающий и невероятно полезный.

Состав и полезные свойства

Этот сок - настоящий кладезь ценнейших витаминов и микроэлементов. В состав его входит глюкоза, фруктоза и в больших количествах пектин. В клюквенном соке отмечено повышенное содержание таких кислот как лимонная, бензойная, урсоловая и т.д. Последняя обладает исключительно полезными свойствами, так как по своему составу схожа с некоторыми гормонами, образующимися в человеческом организме.

Ягоды клюквы как и сок на их основе отличается повышенным содержанием аскорбиновой кислоты и витаминов. Показатель витамина С, например, достигает уровня его содержания в лимонах, грейпфрутах, апельсинах и землянике. В химическом составе продукта присутствует калий, фосфор, кальций и другие полезные микроэлементы. Клюква настолько богата разнообразными веществами и соединениями, что проще сказать, чего в ней нет.

По общепризнанному мнению усвоение овощей, ягод и фруктов лучше происходит, если употреблять их в виде сока. Это происходит оттого, что структурированная жидкость оказывает благотворное влияние на организм на клеточном уровне. Соки легко проникают в клетки, тем самым настраивая их на нужную вибрацию, присущую всему живому и соответствующую исключительно здоровому организму. То же самое происходит и в случае с клюквенным соком, который несет в себе все полезные свойства исходной ягоды. Напиток очень быстро воздействует на организм, точно проникая в органы и системы организма человека.

Клюквенный сок

Клюквенный сок в первую очередь является отличным средством против авитаминоза и цинги. Также очень часто применяется как профилактическое и лечебное средство при различных простудах и воспалениях. Эти свойства клюквы были известны в давние времена и уже тогда клюквенным соком лечили ангину, ревматизм и прочие заболевания.

Продукт является прекрасным средством для поддержания эластичности стенок сосудов и капилляров. Употребление клюквенного сока способствует легкоусвояемости витамина С, а это помогает справляться с головными болями, противостоять стрессам и хронической усталости, оказывает благотворное воздействие при депрессивном состоянии. Сок клюквы прекрасно стимулирует органы внутренней секреции, нормализует кислотно-щелочной баланс в организме. Это отличное средство для повышения аппетита.

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью