Коблер

В состав этого десертного коктейля входят различные алкогольные напитки, сиропы, фрукты, соки и, конечно же, толченый лед. С английского языка название этого напитка можно перевести как пивовар или владелец таверны.

Первую порцию коблера изготовили в 1809 г в Америке. Некий владелец таверны поссорился со своей супругой и в знак примирения приготовил ей коктейль. Женщина, попробовав напиток, пришла в восторг, а весь мир тем временем получил новый алкогольный напиток.

Среди всевозможных коктейлей коблер отличается технологией приготовления, а именно: составляющие напитка не перемешиваются в шейкере. В наполненный на две трети дробленым льдом стакан для коблера наливают все необходимые компоненты. Внутрь стакана добавляют консервированные или свежие ягоды и фрукты, ими же украшают стакан.

Для коблера выбирают алкогольную составляющую средней крепости. Это может быть шампанское, ликер, вино или портвейн. Фруктово-ягодные наполнители в стакане следует расположить равномерно. Подают коблер с ложкой для ягод и фруктов и соломинкой. Такой коктейль отличается изобилием фруктовых составляющих, поэтому не редко его называют «салатом из фруктов в винном соусе».

Состав и полезные свойства

Являясь прекрасным прохладительным напитком, коблер содержит в себе все витамины, попадающие в напиток из разнообразных фруктово-ягодных компонентов.

Клубничный коблер богат фолиевой и аскорбиновой кислотами. Входящая в состав напитка клубника богата ферментами улучшающими аппетит и функционирование кишечника. Эти же ферменты стимулируют отток мочи и желчи. Чтобы приготовить клубничный коблер смешивают и взбалтывают 50 мл клубничного сока, 10 г ванильного, 20 г лимонного сиропа и 20 г ягод земляники. Стакан наполняют дробленым льдом и ягодами и наливают подготовленную смесь. В качестве украшения используют ягоды клубники и сливки.

Не менее полезен ананасовый коблер. В бокал наливают по 30 г смородинового и ананасового сока, добавляют 20 г консервированных кусочков ананаса. Край бокала украшают лимонной долькой. Такой напиток богат рядом микроэлементов и витаминами, входящими в состав фруктов. Так, в ананасах содержатся витамины А, РР и В, в смородине - антиоксиданты, аскорбиновая кислота и витамин Е. Ананасовый коблер наилучшим образом сказывается на состоянии сердечнососудистой системы. Напиток обладает противоинфекционным действием, он уменьшает чувство тошноты (даже при беременности). С помощью этого коктейля можно улучшить аппетит и снизить артериальное давление.

Коблер

Чтобы организм получил заряд бодрости и энергии можно приготовить шоколадный или кофейный коблер. В качестве основной составляющей используют шоколадный или кофейный сироп (20 г). К сиропу добавляют 50 г крепкого чая без сахара, 20 г измельченного черного шоколада и 10 г малинового сиропа. Компоненты хорошо смешивают, переливают в стакан для подачи, который украшают взбитыми сливками. Такой коблер обладает тонизирующим действием.

Полезными для организма жирами насыщен яичный коблер. Для его приготовления взбивают сырое куриное яйцо, по 20 г апельсинового сиропа, молока и клубничного сока. Смешанные компоненты переливают в наполненный дробленым льдом бокал. Сверху в коктейль можно долить смородиновый морс. Такой напиток отличается высокой питательностью и высоким содержанием белка. Яйца для этого коблера следует отбирать самые свежие с неповрежденной скорлупой.

Вред и противопоказания

Не следует увлекаться коблерами в состав которых входит алкоголь, так как это может вызвать зависимость или алкогольное отравление. Несовершеннолетним детям, кормящим матерям и беременным женщинам рекомендуется ограничиться безалкогольными коблерами.

Некоторые компоненты напитка могут вызывать аллергию.

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью