Кофе по-ирландски

В отличие от целого ряда других разновидностей кофе, кофе по-ирландски принадлежит к числу алкогольных коктейлей-диджестивов. Обязательным компонентом при приготовлении данного напитка являются сливки. При этом, все ингредиенты необходимо использовать в равных количествах - это обеспечивает удивительную гармонию неповторимого вкуса и аромата.

Кофе по-ирландски отличается приятным мягким вкусом и тонким ароматом. Кстати, известно еще несколько других видов коктейлей, которые представляют собой сочетание натурального кофе (в некоторых случаях даже нескольких его сортов), взбитых воздушных сливок, ликера и еще какого-нибудь крепкого алкогольного напитка. Что касается ирландской рецептуры приготовления кофе, она подразумевает подачу этого напитка как в горячем, так и в холодном состоянии. Горячий кофе по-ирландски отлично согревает и взбадривает, а холодный - освежает.

Стоит иметь в ввиду, что для приготовления истинного кофе по-ирландски необходимы некоторые эксклюзивные ингредиенты - например, крепкий ирландский виски, который прошел длительную выдержку. Именно от него зависит самобытный вкус и потребительские особенности коктейля. По мнению самих жителей Ирландии, с каким-либо другим алкогольным напитком приготовление настоящего традиционного кофе по-ирландски просто невозможно.

Рецептура приготовления классического кофе по-ирландски такова: 80 миллилитров черного кофе, одна чайная ложка сахара (причем, необходимо использовать только коричневый сахар), 30 миллилитров взбитых сливок и 40 миллилитров крепкого ирландского виски.

Кофе по-ирландски

Кофе по-ирландски был внесен Международной ассоциацией барменов в официальный список коктейлей. Несмотря на то, что в настоящее время известно огромное множество рецептов приготовления кофе по-ирландски, наибольшей популярностью и успехом пользуется вот этот вариант: прежде всего необходимо сварить крепкий и ароматный кофе - лучше всего для этого использовать турку или кофейную машину, поскольку таким образом вкус и аромат кофейных зерен раскроется лучше всего. Далее готовый напиток следует перелить в емкость объемом 150 см. куб., изготовленную из стекла, добавить к нему необходимо количество сахарного песка и тщательно перемешать. Теперь можно добавить крепкий ирландский виски. В завершении надо взбить в миксере или шейкере сливки и использовать их для украшения напитка. Процесс приготовления холодного кофе по-ирландски аналогичен вышеизложенному, за исключением того, что в данном случае заваренный кофе предварительно остуживают, а затем добавляют к нему кусочки льда.

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью