Кофейный ликер

Среди многообразия слабоалкогольных напитков многие отдают предпочтение кофейному ликеру. Такая любовь населения объясняется просто: сладкий напиток имеет приятный аромат и мягкий вкус с легкой ноткой алкоголя.

Сегодня миру известно множество разновидностей кофейных ликеров, но среди них можно выделить два напитка, пользующихся особенной популярностью. Это ликеры Kahlua и Sheridan's. Kahlua – слабоалкогольный напиток очень сладкий, отличающийся характерным привкусом и легким ароматом качественного кофе. Второй кофейный ликер Sheridan's имеет более сложную структуру и готовится из двух отличных по составу и вкусу напитков. Ликер обычно реализуется в бутылке, имеющей две отдельные емкости. В одной находится сливочно-ванильный, а в другой шоколадно-кофейный ликер. В процессе наливания ликера из бутылки они смешиваются, и получается оригинальный напиток.

Данные кофейные ликеры относятся к разряду элитных напитков с довольно высокой стоимостью. Не всякий может позволить приобретать их регулярно, но и в домашних условиях можно приготовить не менее вкусный кофейный ликер. Сделать это очень просто, да и цена такого напитка будет значительно ниже магазинной. Правда, вкус будет несколько отличным от брендовых ликеров заводского производства.

Итак, чтобы приготовить кофейный ликер на собственной кухне понадобится водка высокого качества и кофе свежего помола. Чтобы сделать аромат более интересным зачастую используются различные натуральные ароматизаторы, например, ваниль, апельсиновый или лимонный сок, цедра цитрусовых и прочее. При этом крепость и сладость напитка легко можно регулировать по своему вкусу путем добавления сахарного сиропа разной концентрации.

Готовый ликер - довольно сладкий напиток, отличается насыщенным кофейным вкусом и ярким ароматом свежесмолотых кофейных зерен. Отличается приятным коричневым цветом и часто используется в качестве ингредиента для приготовления коктейлей. Например, кофейный ликер входит в состав таких широко известных слабоалкогольных коктейлей как Tall Black Russian, Black Russian, White Russian, Brave Bull, B-52, а также Mudslide.

Кофейный ликер

Но особые ценители этого ароматного напитка предпочитаю употреблять его в чистом не разбавленном виде, лишь слегка охладив или добавив кубики льда. Кофейный ликер превосходно сочетается с крепкими алкогольными напитками – с виски, водкой, коньяком, джином, а также с более слабыми сухими винами. Ликер идеально подходит как сироп к мороженному, его можно добавлять в растопленный шоколад, молоко, кофе.

Кофейный ликер очень часто присутствует в составе различных блюд, в основном сладких десертов. Это и суфле, и желе, его добавляют в тесто для выпечки, в начинку и крем для тортов, в конфеты и прочие сладости.

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью