Кофейный сироп

Кофейный сироп получил не такое широкое признание как шоколадный, но и он заслуживает не менее пристального внимания. Ведь продукт обладает интересным цветом, прекрасным ароматом и отличными гастрономическими качествами.

Существуют в жизни моменты, когда нужно очень быстро приготовить чашку кофе – например, в условиях похода или путешествия. И тогда на выручку приходит кофейная эссенция или сироп. Особых навыков для приготовления напитка не требуется, к тому же это займет минимум времени. Нужно лишь развести горячей или холодной водой пару ложек кофейного сиропа.

Кофейный сироп ко всему прочему отличная ароматическая добавка, позволяющая сделать кондитерское или кулинарное изделие еще вкуснее и ароматнее. Например, его часто добавляют в многослойные десерты, тесто для сладкой выпечки, муссы, запеканки и прочие сладкие блюда. Идеально подходит кофейный ликер к мороженому в виде топпинга. Пара ложечек этой сладкой массы насыщенного коричневого цвета вносят некоторую изюминку в салаты из различных фруктов и ягод.

Неслучайно кофейный сироп является непременным ингредиентом многочисленных безалкогольных коктейлей. Например, со свежими сливками и рябиновым сиропом он образует очень интересное сочетание. Продукт также добавляют в коктейли на основе алкогольных напитков. Все готовые коктейли с кофейным сиропом отличаются мягким коричневым цветом и насыщенным ароматом. Сироп достаточно сладкий, что делает вкус любого напитка на его основе приятным и неповторимым.

По своему составу кофейный сироп мало отличается от эссенции из того же продукта, основная разница заключается лишь в консистенции. Эссенция представляет собой жидкость, напоминающей очень сладкий и крепкий кофе. Тогда как сироп отличается густой слегка тягучей структурой.

Кофейный сироп

Технология производства данных продуктов тоже имеет отличия. В эссенции использовано большое количество сахара, которое полностью растворяется в черном кофе высокой концентрации. А для приготовления сиропа полученная жидкость дополнительно уваривается, пока не достигается требуемая консистенция. Для проверки готовности продукта немного сиропа капают в холодную воду, он не должен расплываться в ней. После чего сироп охлаждают и разливают по небольшим стеклянным емкостям. В таком состоянии продукт может храниться достаточно долго.

Кофейный сироп идеальное решение для тех, кто не любит долгое время проводить на кухне. Продукт отличается насыщенным кофейным вкусом и характерным ароматом. А густая консистенция способствует тому, что одной бутылочки сиропа даже при регулярном его использовании хватит на длительное время.

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью