Кокосовый ликер

Кокосовый ликер уже давно перестал быть экзотическим продуктом. Сегодня этот напиток известен по всему миру, а не только в тропических странах, где в основном и растет кокосовая пальма. Это алкогольный напиток с приятным вкусом и специфическим ароматом, бывает двух видов. Он может представлять собой густой белый напиток или слегка тягучую жидкость мутного цвета. Первый вариант это так называемый кокосовый крем-ликер. Но и тот и другой имеет своих почитателей среди населения.

Самым популярным на сегодняшний день является кокосовый ликер Malibu, готовится он на одном из Карибских островов – Барбадосе на основе крепкого рома и натурального кокосового экстракта. Но и другие марки кокосового ликера пользуются не меньшей популярностью.

Как и любой другой сладкий алкогольный напиток, кокосовый ликер подают в специальных рюмках, пить его нужно очень медленно смакуя каждый небольшой глоток. Очень часто напиток подают после хорошего обеда в виде сладкого десерта. Употреблять можно как неразбавленный ликер, так и коктейли на основе этого продукта.

Существует масса вариаций на тему коктейлей с кокосовым ликером, они могут быть многокомпонентными или простыми. Сладкий ликер дает интересное сочетание с молоком, колой, ананасовым соком или обычным тоником. Можно приготовить и более серьезный напиток, смешав его с коньяком, водкой или виски. Особых требований к пропорциям и ограничений нет – все готовится исключительно в зависимости от личных пожеланий и вкусов.

И все же сегодня многие предпочитают сложные коктейли, одним из компонентов которых является именно кокосовый ликер. Такие названия как Банановый Дайкири, Тропический поцелуй или Малибу Маргарита известны даже неискушенному любителю горячительных напитков. Но самым знаменитым коктейлем во всем мире является алкогольный напиток, приготовленный согласно давних карибских традиций, то есть коктейль Пинаколада. В его состав входит сладкий ликер и более нейтральный ананасовый сок.

Помимо приготовления слабоалкогольных напитков кокосовый ликер часто используют как сироп для приготовления различных кондитерских изделий и десертов. Небольшое количество продукта дарит сладким блюдам абсолютно новый неповторимый вкус. Прекрасно сочетается напиток с любыми свежими фруктами, например, виноградом, ананасом, цитрусовыми, грушами и яблоками. И, конечно, идеально подходит к холодному мороженому.

Кокосовый ликер можно приобрести в магазине, а можно попробовать приготовить напиток и своими силами. Для этого нужен спелый кокосовый орех, немного рома, вода и сахар. Орех разбить, вынуть ореховую мякоть из скорлупы и хорошо измельчить. Затем залить полученную кашицу небольшим количеством крепкого рома и оставить на несколько дней, чтобы масса хорошо настоялась. После чего процедить настой и смешать с заранее сваренным и охлажденным сахарным сиропом. По мнению знатоков, домашний ликер ни в чем не уступает магазинному продукту.

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью