Корень ириса

Изящные ирисы насыщенно-фиолетового цвета с нежной желтой сердцевиной частые гости оригинальных цветочных композиций. Но мало кому известно, что эти цветы используются не только для составления букетов, но и в медицинских целях для лечения различных заболеваний. При этом целебной силой обладают как нежные чашелистики, так и корень растения.

Последний в настоящее время широко применяется в народной медицине. Но и официальная наука уже давно признала ценные качества корня ириса, оказывающие благоприятное воздействие на организм человека. Помимо использования в лечебных целях корневище растения применяют и в приготовлении пищи.

Корень ириса обладает всеми показателями изысканной пряности, потому его часто добавляют в некоторые блюда, чтобы придать им особенную изюминку. Измельченный корень цветка используют в производстве уксусов, ликеров и вермутов, ведь благодаря своему отменному аромату он является отличным натуральным ароматизатором.

Очень давно из корней некоторых сортов цветущего растения производят крахмал особенного вида. Его используют кондитеры для придания готовым сладким десертам изысканного аромата и оригинального вкуса. Зачастую благоухающий порошок можно встретить в составе различных пряных смесей, которые используются для приготовления рыбных блюд.

Измельченный корень идеально гармонирует в смесях, где присутствуют сладкие пряности, такие как корица, розовые бутоны или апельсиновая вода. Сочетаясь с такими добавками порошок, произведенный из сухого корневища ириса, представляет изысканный тандем для ароматизации всевозможных щербетов и других сладких десертов.

Утонченный аромат ириса известен уже многие столетия, так в пятнадцатом веке он являлся неотъемлемой частью гардероба королевских особ. На основе корня ириса, измельченного в порошок, в сочетании мускусом с цибетином известный итальянец Франгипани создал особую пудру. Ее аромат был настолько изысканным и роскошным, что был с восторгом принят высшим обществом и двором. Сегодня даже существует жидкий вариант пудры на спиртовой основе, который носит гордое имя «Духи Франгипани».

Корень ириса

Состав и полезные свойства

Очевидность ароматических и полезных свойств корневища цветка не подлежит сомнениям. Состав продукта прямо таки переполнен всевозможными эфирными и пахучими маслами. Среди них кетон, гераниол, линалоол и даже ирон с легким фиалковым ароматом. А также непахучая миристиновая кислота, целебный гликозид изофлавона иргенина, различные минеральные вещества, крахмал и сахар.

В народной и традиционной медицине измельченный корень цветка выступает как эффективное отхаркивающее и противовоспалительное средство природного происхождения. К тому же наукой было доказано, что ароматный корешок способен активно бороться с развитием туберкулезных палочек. Для этих целей больным прописывается водно-спиртовой экстракт на основе ириса.

Корень ириса используется официальной медициной для лечения язвы желудка, различных видов гастрита и при терапии папилломатоза мочевого пузыря. Народная медицина применяет корневище цветка более широко. Целебное лекарство применяется при различных заболеваниях дыхательных путей, а также при воспалении селезенки, кишечных болях, диарее, водянке и даже кровотечениях.

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью