Крапива

Несмотря на свой строптивый характер, крапива является очень ценным растением. Ее используют в косметологии, медицине и кулинарии.

Под крапивой подразумевается растение из семейства Крапивные. Если перевести наименование этого растения с латинского языка, то оно будет означать «жгу». О лечебных свойствах крапивы известно с прадавних времен, об этом писал известный врач средневековья Авиценна. В наших краях в качестве лекарственного средства растение применяют с 17 века. В настоящее время ее даже культивируют в нескольких европейских странах. Дикорастущая крапива встречается в умерено климатических поясах Южного и Северного полушарий.

В кулинарии растение используется в квашеном, свежем и сушеном виде. Ее листья добавляют в супы, пироги, борщи, салаты, щи и соусы. Молодые соцветия крапивы заваривают и пьют как полезный чай.

Крапива является отличным кормом для домашних животных и скота, ее используют в легкой промышленности, косметологии и медицине.

Состав и калорийность

Крапива состоит из жиров, клетчатки, углеводов, золы и белков. Большая часть- вода, ее в растении содержится около 85%.

Разнообразен витаминный состав крапивы. В ней присутствует широкий спектр витаминов группы В – рибофлавин, тиамин, ниацин, пиридоксин, холин, пантотеновая и фолиевая кислоты, а так же бета-каротин, аскорбиновая кислота, биотин, филлохинон и токоферол.

В крапиве присутствуют следующие микроэлементы: марганец, цинк, железо, селен и медь.

Макроэлементы, входящие в состав растения представлены следующим составом: хлор, калий, магний, фосфор, кальций и натрий.

Калорийность крапивы не высока – на 100 граммов продукта приходится 42 ккал.

Крапива

Полезные свойства

Жгучая крапива славится своими противовоспалительными, кровоостанавливающими и гипогликемическими свойствами. С ее помощью можно повысить тонус гладкой мускулатуры полости матки и повысить в крови количество эритроцитов и уровень гемоглобина.

Крапиву используют при лечении малокровия, туберкулеза, геморроя, кровотечений, болезней печени, почек, мочевого и желчного пузыря и нарушения обмена веществ. Растение является хорошим профилактическим средством при атеросклерозе, гипо- и авитаминозе. Препараты крапивы наружного применения обладают бактерицидным свойством. При использовании на поврежденных тканях они стимулируют ее эпителизацию и грануляцию. Также онаэффективна при хронических варикозных язвах.

В народной медицине на основе крапивы изготавливают лекарственные средства, обладающие ранозаживляющими, укрепляющими, мочегонными, слабительными, отхаркивающими и противосудорожными свойствами. Ее применяют при запорах, отеках, кровотечениях, туберкулезе, бронхите, удушье, бронхиальной астме, аллергии, заболеваниях желчных путей, печени и сердца. Из измельченных сухих листьев крапивы готовят настои, ванночки и примочки, которые препятствуют выпадению волос, а так же эффективны при фурункулезе и прочих заболеваниях кожных покровов.

Вред и противопоказания

Крапиву и препараты, изготовленные на ее основе противопоказано употреблять при тромбофлебите и беременности.

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!
Рецепты с данным продуктом

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью