Купуасу

В целом мире существует не так уж и много продуктов, которые могли спровоцировать межгосударственный скандал. Помимо плода купуасу, являющегося самым ценным и дорогим фруктом, произрастающим на территории Латинской Америки, вряд ли найдется еще хоть один такой!

Давным-давно в джунглях Бразилии появился удивительный, ни на что не похожий фрукт, который сразу же очень полюбили аборигены и начали с превеликим удовольствием употреблять в пищу. Спустя некоторое время с этим диковинным плодом поближе познакомились японцы - кстати, они очень высоко оценили его вкусовые свойства. Более того, японцы оказались настолько предприимчивыми, что поспешили запатентовать название фрукта - купуасу. В результате этого бразильцы почувствовали себя оскорбленными и потребовали во что бы то ни стало вернуть то, что являлось настоящим достоянием их собственно нации.

По своему внешнему виду таинственный плод купуасу напоминает кокос, который имеет форму дыни, а пахнет, как цитрусовые. Дерево, на котором растет такое чудо природы - вечнозеленое и небольшое, с достаточно крупными листьями. На протяжении целого года весь ствол и ветви дерева купуасу покрыты густыми и красивыми цветами.

Плоды купуасу - довольно крупные, достигающие 15-сантиметровой толщины и 25-сантиметровой длины. Мякоть, которая находится внутри этих удивительных плодов, имеет белоснежную, очень нежную и мягкую текстуру, семена располагаются в пяти гнездышках. Плоды обладают очень приятным кисло-сладким вкусом.

Интересно, что для употребления с пищу годятся только те из плодов, которые самостоятельно падают с деревьев. Это - сигнал того, что плод полностью созрел, а значит, приобрел свой превосходный вкус и аромат, за который его так любят и ценят.

Купуасу

На территории Бразилии фрукт купуасу представляет собой самый ценный и дорогостоящий плод. И в этом нет абсолютно ничего удивительно, ведь для того, чтобы получить хороший урожай купуасу, необходимо соблюдать огромное множество требований и правил. Следует учитывать, что на созревающие плоды ни в коем случае не должны попадать прямые солнечные лучи - дело в том, что они провоцируют быстрое подсыхание и опадание листьев. Для того, чтобы процесс созревания проходил благополучно, деревья купуасу следует высаживать в тени других, более крупных и высоких деревьев, или накрывать сверху специальной сеткой.

Вкусную и нежную мякоть купуасу употребляют в свежем состоянии, а также используют для приготовления разных десертов и напитков - а особенно, мороженного, соков и ликеров. В семенах этого плода содержится полезное белое масло, которое по своим свойствам нередко сравнивают с маслом какао. Из-за высокой температуры плавления его часто применяют для приготовления шоколада, который имеет свойство практически не таять в руках - он носит название купулат.

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью