Куриная грудка

Для приготовления самых разнообразных блюд идеально подходят куриные грудки. Этот продукт можно подвергать термической обработке любого вида. В зависимости от рецепта куриное филе можно варить и жарить на сковороде, запекать в фольге или готовить на гриле. Чтобы приготовить белое мясо в течение буквально пяти минут, куриное филе следует нарезать на тонкие брусочки, посолить и быстро обжарить на сковороде с добавлением любого жира.

Но, занимаясь приготовлением блюд из куриной грудки, следует помнить об одном очень важном моменте, за счет минимального времени готовки продукт можно пересушить. В таком случае куриная грудка утратит сочность и станет слишком жесткой. Это происходит из-за того, что в продукте практически отсутствует жир, хотя благодаря этому куриное филе считается низкокалорийным. Чтобы избежать пересушивания мяса, перед приготовлением его рекомендуется выдержать некоторое время в легком маринаде или в сливках, предварительно немного взбитых. Белое мясо останется сочным, а сверху образуется аппетитная золотистая корочка, если кусочки филе запанировать в сухарях или сыре.

Рецептов блюд с куриной грудкой не счесть: это и самостоятельные закуски, и разнообразные салаты, первые и вторые блюда, шашлыки и барбекю. Филе курицы - основной продукт для приготовления широко известных котлет по-киевски. Это блюдо удивляет своим изысканным вкусом, сочностью и тонким ароматом. Мясо куриных грудок отличается нежностью и исключительным вкусом, это позволяет кулинарам комбинировать его с самыми неожиданными продуктами и получать все новые оригинальные рецепты.

Отличным гарниром для куриного филе, приготовленного разными способами, могут стать макаронные изделия и каши из различных круп, овощи в свежем, отварном или запеченном виде, сыр и даже кисломолочные продукты. Придать изысканный и яркий аромат блюду помогут пряные травы, специи и душистые приправы. Сочетая их каждый раз можно получать особенный неповторимый вкус привычного блюда. К тому же куриные грудки продукт диетический, а значит любой человек может употреблять их без вреда для здоровья и не переживать о лишнем весе.

Куриная грудка

Состав и полезные свойства

Польза куриных грудок не только в их низкой калорийности, в первую очередь она состоит в уникальном химическом составе. В продукте содержатся аминокислоты, минералы и витамины, а также легкоусвояемый белок. При этом отмечен достаточно низкий уровень содержания холестерина, что ставит куриное мясо на одну ступень с морепродуктами и рыбой.

Грудки содержат минимальное количество жира, что делает продукт идеальным для различного рода диет направленных на сброс веса. Куриное мясо также поможет нормализовать обменные процессы, его регулярное употребление способствует профилактике заболеваний сосудов и сердца. Но даже несмотря на благотворное влияние продукта на здоровье человека, в первую очередь куриные грудки это быстрое и невероятно вкусное блюдо.

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Комментарии

Аватар пользователя Саша Волк
Саша Волк

Куриная грудка- это самая вкусная, пожалуй, часть курицы, из которой многие хозяйки готовят большое количество вкусных диетических блюд не только для обычных ситуаций, но и на праздничный стол. Самое главное, нужно выбрать качественную и вкусную продукцию. Я считаю, что компания Истрапродукт- это отличная компания, которая является не только продавцом, но и производителем куриной продукции. Компания занимается оптовой продажей куриной продукции https://www.meatprod.ru/produkciya/file-grudki, но сейчас и в обычных розничных магазинах продукция продается отличного качества.

Поделиться с друзьями

Войти с помощью