Куриные головы

Куриное мясо пользуется широкой популярностью. Из любой части куриной тушки можно приготовить множество вкусных питательных блюд. Даже из куриных голов при желании можно приготовить кулинарный шедевр. И если большинство наших соотечественников недооценивают данный субпродукт, то жителям Китая наоборот куриные головы очень нравятся - они успешно используют их для приготовления многих деликатесных блюд.

Действительно, куриные головы могут быть по-настоящему вкусной, полезной и питательной пищей. Чтобы купить данный субпродукт в огромных количествах, китайцы нередко отправляются в Россию.

Стоит отметить, что китайские кулинарные традиции являются уникальными и самобытными. Для национальной кухни Китая характерны необычные методы приготовления тех или иных продуктов, необычные сочетания пищевых ингредиентов, а также своеобразный подход к украшению готовых блюд. Вообще, кулинарное искусство является истинным совершенством.

Что касается куриных голов, они являются для китайцев самыми популярным субпродуктом. Довольно часто жители этой страны готовят куриные головы в особой глазировке. При этом, такой глазировкой могут быть маринады и соусы, которые обладают самыми разнообразными вкусовыми и ароматическими свойствами. Очень нравится китайцам использовать в этих целях чеснок, а также соевый соус с сахаром. В результате готовые куриные головы получаются не только удивительно приятными на вкус, но и красивым блюдом с эстетической точки зрения.

Куриные головы

На улицах китайских городов можно нередко наблюдать за тем, как готовят куриные головы, используя для этого специальные противни, огромного размера. Кстати, среди покупателей данного угощения не только сами китайцы, но и многочисленные туристы из разных стран мира, для которых национальная китайская кухня представляет огромный интерес. Это блюдо, несомненно, является необычным. И употреблять его следует особым образом - сначала расколоть обжаренную куриную голову подобно тому, как раскалывают орехи, а после этого... высосать из нее мозг. Да, именно мозг представляет собой самую деликатесную часть блюда. Подавать куриные головы можно даже с традиционными гарнирами, такими как, отварной картофель, овощи, крупы и макаронные изделия. Кроме того, это блюдо отлично сочетается с корицей, имбирем, гвоздикой, семенами фенхеля, зеленым луком и бадьяном.

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Комментарии

Аватар пользователя Саша Волк
Саша Волк

Куриные головы от компании Истрапродукт http://www.meatprod.ru/produkciya самые вкусные, компания не только продает, но и производит продукцию из курицы и является авторитетным на рынке.

Поделиться с друзьями

Войти с помощью