Куриные шейки

Не секрет, что для большинства жителей нашей страны мясо курицы является одним из самых любимых и популярных сортов мяса. В этом нет абсолютно ничего удивительного, поскольку курятина - это действительно универсальный мясной продукт, который идеально подходит для приготовления огромного множества блюд - причем, как традиционных повседневных, так и более экзотических для праздничного стола. Котлеты, пиццы, запеканки, рулеты, салаты - это лишь малая часть всего того разнообразия блюд, которые можно приготовить из курятины.

Практически все части куриного мяса предназначены для употребления в пищу. Проявив кулинарный талант, даже из куриных шеек, которые содержат в себе обилие косточек, можно приготовить самый настоящий кулинарный шедевр!

Главным образом, куриные шейки используют для приготовления разнообразных бульонов и супов, которые получаются весьма густыми, наваристыми и насыщенными. Для того, чтобы придать первым блюдам, приготовленным из куриных шеек, особые вкусовые и ароматические оттенки, можно добавлять к ним всевозможные коренья или пряности.

Нередко из куриных шеек готовят рагу, а также тушат в самых разнообразных продуктах - сметане, сливках, соевом соусе, сухом вине или каком-нибудь пикантном маринаде.

Одно из наиболее интересных блюд, которое можно приготовить из куриных шеек, это пикантная закуска к пиву. Делается она очень просто. В первую очередь, необходимо хорошенько промыть куриные шейки и порубить из на равные части (две или три), далее их следует замариновать. Кстати, маринад в этих целях можно использовать самый разнообразный, но наиболее оптимальным вариантом является смесь паприки, острого перца, аджики, кориандра и соли. Теперь это лакомство следует поджарить на раскаленной сковородке, сбрызнув ее предварительно одной капелькой растительного масла. Таким образом, шейки получатся очень вкусными и хрустящими. Эта закуска составит достойную конкуренцию креветкам или вяленой рыбе.

Калорийность

В ста граммах куриных шеек содержится не более 290 калорий, а это значит, что их употребление не представляет абсолютно никакой угрозы для стройной фигуры.

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Комментарии

Аватар пользователя Саша Волк
Саша Волк

Я всегда покупаю куриные шейки в компании Истрапродукт http://www.meatprod.ru/produkciya.

Поделиться с друзьями

Войти с помощью