Лагенария

Лагенария представляет собой травянистую лиану и согласно научной классификации относится к семейству Тыквенных. Существует семь подвидов данного растения с одноименным названием. Произрастает тыква лагенария в основном на территориях с тропическим климатом, но сегодня некоторые декоративные виды растения встречаются и в наших широтах. По внешнему виду лагенария напоминает обычную лозу, стебель которой в некоторых случаях может достигать 15 и более метров в длину. Листья растения достаточно крупного размера, имеют форму пятиугольника, слега гофрированные, цветет тыква мелкими соцветиями белого цвета.

Зрелые плоды лагенарии отличаются большим разнообразием форм, что обуславливается видом растения. Встречаются обычные круглые и овальные, а также грушевидные, вытянутые и даже в форме булавы. В пищу пригодны как плоды полной зрелости, так и недоспевшие. Интересно, что при созревании мякоть внутри тыквы подсыхает, а сверху образуется твердая оболочка, что происходит благодаря наличию в ней особых каменистых клеток.

Плоды тыквы лагенарии с давних пор помимо кулинарии люди приспособили для других целей. Так, например, в Африке, Латинской Америке и Азии из плодов производят практичную посуду, трубки для курения, музыкальные инструменты и даже детские игрушки. В ход идут и прочные стебли, из них плетут разнообразные изделия и веревки. Из семян получают масло высокой жирности, которое с успехом применяется в кулинарных целях, медицине и косметологии. Мякоть лагенарии своим вкусом напоминает обычную тыкву.

Калорийность

Лагенария является диетическим продуктом и считается целебной. Причем растение отличается максимально низким содержанием калорий – на 100 г приходится всего лишь 14 ккал.

Лагенария

Состав и полезные свойства

Как и обычная тыква лагенария отличается богатым витаминно-минеральным составом. Здесь в достаточном количестве присутствуют витамины А, В и С, а также такие полезные элементы как калий, фосфор, кальций, железо, натрий, цинк, селен, марганец. Полезные характеристики растения в полной мере применяются народами Африки, Азии и Латинской Америки в лечебных целях.

Употребляя тыкву лагенарию регулярно можно забыть о любых проблемах с желудочно-кишечным трактом. Ученые в ходе длительных исследований доказали, что этот продукт способствует нормализации всех процессов пищеварения и обмена, что в большой степени способствует снижению веса. Диетические и питательные свойства растения позволяют его включать в питание людей, больных диабетом, ожирением и другими заболеваниями, связанными с обменными процессами.

Тыква лагенария оказывает благоприятное воздействие на почки, печень и мочевой пузырь, зачастую применяется в комплексном лечении этих органов. Витамин С, в большом количестве содержащийся в лагенарии, отлично укрепляет иммунитет человека. Помимо прочего, растение причислено к продуктам, обладающим антиоксидантными свойствами природного происхождения.

Тыква лагенария отлично чистит организм от любых вредных веществ: токсинов, свободных радикалов, шлаков и т.д. Регулярное употребление плодов растения способствуют нормализации в крови холестерина и солей. Согласно самым современным исследованиям, в тыкве этого вида содержатся особые вещества, которые могут противостоять росту раковых клеток.

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью