Лапша рамен

Наверняка, о таком широко распространенном блюде, как лапша быстрого приготовления, очень хорошо известно людям во всем мире. Данная разновидность макаронных изделий представлена в ассортименте во всех современных супермаркетах и продуктовых магазинах. Помимо самой лапши, в комплект также входят два небольших пакетика - один с приправой, а второй с растительным маслом. Готовить такую лапшу просто простого. Достаточно всего лишь пометить все ингредиенты в подходящую посудину, а затем залить их горячей водой.

Самая первая в мире лапша быстрого приготовления впервые появилась в Китае, еще в далеком 16 столетии. В те времена она носила название Е-фу и пользовалась огромнейшей популярностью. А начиная с середины 20 века лапшу быстрого приготовления начали производить в Японии под торговой маркой Рамен, принадлежащей Момофуку Андо. Лапша рамен производится с различными вкусами, но самая первая имела именно куриный вкус.

Лапша рамен - это сухая лапша, которую обрабатывают особым образом, а именно, обжаривают в масле. Таким образом, получается вкусный и питательный продукт, который достаточно всего лишь залить определенным количеством горячей воды и приправить ароматными специями.

Именно из-за своего особого способа приготовления японская лапша рамен очень выгодным образом отличается от многих других традиционных макаронных изделий. Жители Японии очень высоко ценят и любят данное блюдо. Сейчас различают несколько видов лапши рамен, наиболее известными и популярными среди них являются соба (гречневая лапша), а также удон (пшеничная лапша).

Как утверждают некоторые источники, в качестве прототипа знаменитой лапши рамен выступила пшеничная лапша, именуемая ламянь, которую готовили жители Китая еще в глубокой древности.

Лапша рамен

В настоящее время лапша рамен, является одним из самых важных продуктов питания в японской традиционной кухне. Наиболее часто для ее приготовления используют пшеничную муку - именно этот способ принято считать классическим и наиболее верным. Очень хорошо лапша рамен сочетается с вкусным мясным бульоном, который дополняют корнем имбиря, «перышками» свежего зеленого лука, молоденькими побегами бамбука, а также куриными яйцами.

В наши дни лапша рамен чрезвычайно важную роль в жизни японцев. Более того, в ее честь даже был создан особый музей Osaka's Momofuku Ando Instant Ramen Museum на территории города Осака.

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью