Ликер амаретто (Amaretto)

Ароматный ликер Amaretto родом из Италии. Многие знают, что этот довольно крепкий напиток отличается приятным коричневым цветом и изысканным вкусом с тонкой ноткой миндаля. Это объясняется тем, что для производства ликера используются миндаль или косточки абрикосов, а также пряные травы и специи. Напиток обладает легкой горечью, но это совершенно не ухудшает вкус, а лишь придает ему некоторую пикантность. Что и выражено в названии напитка, ведь Amaretto в переводе с итальянского означает «немного горьковатый».

Говоря об истории возникновения напитка, следует вернуться на несколько столетий назад, а именно в 16 век. Именно в те далекие времена мир впервые познакомился с оригинальным ликером и его создателями считается семья из Италии Disaronno. И по сей день это имя тесно связано с напитком, под лейблом Disaronno ликер выпускался много лет. Даже сегодня Amaretto Disaronno Originale согласно общепризнанному мнению является классическим напитком на абрикосовых косточках.

С возникновением ликера связана одна очень романтичная любовная история. Согласно ей некто Бернардино Луини - ученик легендарного Леонардо да Винчи – однажды приехал в город Саронно на севере Италии. Здесь он встретил потрясающе красивую женщину. Он не смог устоять перед ее красотой и предложил стать моделью для образа Мадонны.

Длительный творческий процесс постепенно перерос в пламенный роман. Но он не мог длиться вечно, и когда пришло время расставания, очаровательная муза сотворила для художника божественный напиток, который отражал ее искренние чувства. Так был приготовлен первый ликер Amaretto, который состоял из крепкого бренди, настоянного на абрикосовых косточках, и смеси пряных трав. Но настоящий рецепт приготовления ликера был сохранен в большой тайне, которая так и хранится в секрете все это время.

Помимо такой красивой истории оригинальный ликер Amaretto обязательно реализуется в бутылках квадратной формы. Такая емкость считается непременным атрибутом напитка и была создана мастерами-стеклодувами с острова Мурано специально для Amaretto. По их мнению, это позволяет почитателям ликера отыскать любимый напиток даже в темноте.

Ликер амаретто (Amaretto)

Сегодня миру известно немало разновидностей ликера Amaretto и на прилавках можно отыскать напиток, отвечающий любым вкусам и возможностям. Среди них, конечно же, Disaronno Amaretto Originale, а также не менее популярные Amaretto San Giorgiо, Di Saronno, San Marco, San Lorenzo, Grande Genova, Paganini, Del Castele, Di Piza, Florence, Di Verona и многие другие.

Употребляют ликер Amaretto по-разному, обычно это зависит от личных предпочтений. Кому-то, например, по душе смешивать крепкий ароматный напиток с горячим шоколадом, кофе или различными безалкогольными напитками. Оригинальный вкус имеет ликер в сочетании с колой, готовый напиток чем-то напоминает небезызвестный Cherry Cola. Можно пить ликер в чистом виде, просто добавив немного колотого льда или смешав его со свежим соком апельсинов. Зачастую ликер Amaretto добавляют в разнообразные десерты или мороженое. Готовые сладкие блюда приобретают особенный миндальный привкус и легкий оттенок алкоголя.

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью