Ликер бехеровка (Becherovka)

Одним из самых популярных и востребованных алкогольных напитков по праву считается знаменитый ликер Becherovka. Он представляет собой ничто иное, как особую настойку, для приготовления которой используется двадцать различных видов лекарственных трав. Следует отметить, что вопреки ожиданиям многих людей, вкус данного ликера является не очень мягким, он, наоборот, отличается достаточной крепостью с характерной горчинкой. В этом абсолютно ничего удивительного нет, поскольку изначально Becherovka создавалась отнюдь не в качестве напитка для веселого времяпрепровождения, а в качестве высокоэффективного желудочного лекарства.

История ликера Becherovka является очень интересной и необычной. В роли его создателя выступил знаменитый фармацевт из Карловых Вар, которого звали Йозеф Бехер. Производство этого ароматного алкогольного лечебного напитка длилось на протяжении двух лет - с 1805 по 1807. Первоначально ему было присвоено название Карлсбад Инглиш Биттер, а в продажу он поступал в специальных колбах, изготовленных из прозрачного стекла. Самой главной особенностью данного напитка было благоприятное влияние на пищеварительные процессы, происходящие в организме человека. Спустя некоторое время фармацевт решил увековечить свое изобретение, а вместе с тем, и свое имя - в результате этот травяной ликер и получил название Becherovka. Позже производством данного ликера занялся сын Йозефа Бехера - именно он создал для напитка плоскую бутылку из зеленого стекла с наклеенной на нее этикеткой желтого цвета. Благодаря стараниям правнуков знаменитого фармацевта изготовление ликера Becherovka успешно продолжается и в наши дни. Сейчас этот удивительный напиток знаменит во всем мире.

В былые времена ликер Becherovka оценил по достоинству австрийский король, который каждый год для своего королевского двора заказывал не менее 53 тысяч литров этого исцеляющего напитка. А жители Чехии даже называют Бехеровку тринадцатым лечебным источником Карловых Вар.

В наши дни, помимо ликера Becherovka, изготовленного по классической рецептуре, многие производители предлагают и некоторые другие разновидности данного напитка. Для них свойственны различные вкусовые и ароматные оттенки. Крепость этих напитков, в среднем, варьируется от 20 до 40 процентов. Наименее крепким принято считать ликер под названием Becherovka Lemond, в составе которого присутствует кумкват и цитрусовые. Для ликера Becherovka Cordial, содержащего липовый цвет, характерна крепость 35%. А наиболее крепким (39-40%) является ликер Becherovka KV – этот напиток помимо основных ингредиентов также содержит в своем составе красное вино.

Ликер бехеровка (Becherovka)

Примечательно, что существует несколько различных вариантов употребления ликера Becherovka. Классическим вариантом является питье данного напитка из коньячных рюмок перед или после ужина. При этом рекомендуется закусывать ликер свежей апельсиновой долькой, посыпанной молотой корицей. Жителям Словакии очень нравится употреблять Бехеровку вместе с пивом. Они придерживаются такого правила: сначала наливают в бокал приблизительно 50 грамм ликера и охлаждают его. Затем залпом опустошают бокал и запивают ликер светлым пивом высокого качества.

Очень часто ликер Becherovka является важным ингредиентом всевозможных коктейлей. Одним из самых известных и популярных является коктейль под названием Бетон. Готовят его таким образом: Бехеровку смешивают с тоником, а затем добавляют свежий лимонный сок и колотый лед. В некоторых случаях ликер Becherovka перемешивают с вишневым или яблочным соком.

Состав и польза

Ликер Becherovka, содержащий в своем составе кальций, калий, натрий, и ценные пищевые волокна, является очень полезным для человеческого здоровья. Чтобы всегда поддерживать хорошее самочувствие достаточно добавлять к чаю или кофе по одной чайной ложечке этого ароматного ликера.

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью