Ликер Драмбуи (Drambuie)

Шотландское виски считается одним из самых популярных в мире и является настоящим национальным достоянием страны. Но с не меньшей гордостью местные жители отзываются еще об одном алкогольном напитке, а именно ликере Драмбуи (Drambuie). История создания напитка своими корнями уходит во времена национально-освободительного движения в Шотландии, в котором знаменитый принц Чарльз сыграл не последнюю роль.

Рецепт потрясающего напитка был придуман в середине 18 века и его создание приписывается семье МакКинон, которые и начали выпуск ликера Drambuie. Его мягкий вкус и красивая легенда, что окутывает происхождение напитка, очень скоро сделали ликер популярным не только в самой Шотландии, но и далеко за ее границами.

По традиции, рецепт оригинального напитка до настоящего времени хранится в строжайшей тайне. Но истинные ценители, способные по вкусу и аромату распознать наличие того или иного ингредиент, утверждают, что основой для него служит выдержанный солодовый виски.

Помимо него, в ликере содержится ароматный шафран, известный своими лечебными свойствами он придает напитку интересный золотистый оттенок. Еще одним компонентом ликера Драмбуи является небезызвестный вересковый мед, который в свое время воспел Роберт Льюис Стивенсон в своей знаменитой балладе.

После того, как все ингредиенты будущего ликера смешиваются, ему предстоит выстояться в дубовых бочках примерно два десятилетия. И лишь спустя означенное время изумительно вкусный ликер Drambuie приобретает свой особенно пряный аромат с утонченным медовым привкусом.

Шотландцы, знающие толк в алкогольных напитках, употребляют чистый слегка охлажденный или прогретый до комнатной температуры ликер. Зачастую его подают вместе с чашкой кофе или крепкого чая и непременной сигарой.

Гурманы отмечают, что особенно оригинально ликер Драмбуи звучит в составе разнообразных коктейлей. Среди них можно выделить несколько особенно популярных, например, коктейль с интересным названием Ржавый гвоздь, где ликер отлично сочетается со знаменитым виски Isle of Skye.

Еще один напиток, в который входит Драмбуи, крепкий виски и апельсиновый сок поэтично называется Шотландские мечты. Для получения чрезвычайно простого, но не менее потрясающего коктейля Либертина ликер смешивают с соком свежего лайма, сладкой газировкой и колотым льдом. А чтобы получить легкий аперитив Дольче Вита достаточно в игристое вино Canti Prosecco Brut добавить небольшую порцию ликера Драмбуи.