Липовый чай

Липовый чай – вкусный и полезный напиток, получаемый из цветков липового дерева. Характерной чертой этого напитка считается душистый медовый аромат и очень приятный сладковатый вкус. Сладость липовому чаю придают природные сахара, содержащиеся в липовых цветках.

Еще наши предки почитали липовое дерево за его уникальные целебные свойства. Кроме того, с ним связано множество народных примет. Например, считалось, что человека, уснувшего под липовым деревом, ждет большое счастье. Липу высаживали около церквей, почитая как священное дерево. Мужчина высаживал липовое дерево в момент рождения первенца, чтобы оно оберегало ребенка в течение всей жизни. Многие верили, что под липой можно прятаться во время грозы, поскольку в нее не ударит молния.

В современном мире липовое дерево можно встретить на территории Северной Америки, Европы, Южной Азии и Закавказья. При этом науке известно около сорока видов лип. В России и странах ближнего зарубежья наиболее распространена липа мелколистная, она растет в диких лесах, садах и городских парках.

Продолжительность жизни липового дерева составляет 300-400 лет, однако возраст некоторых деревьев-долгожителей может достигать 1000 лет.

Правила заваривания липового чая

Цветки липы, используемые для заваривания чая, собирают в сухую погоду в первой половине дня, пока солнце не высушило из них целебные вещества. Считается, что тогда липовый чай будет максимально насыщен полезными эфирными маслами. При этом следует отбирать лишь здоровые, не пораженные ржавчиной и насекомыми, полностью раскрытые соцветия.

Не рекомендуется хранить собранные цветки в пластиковой таре или на солнце, поскольку в таких условиях цветочная пыльца теряет большую часть целебных свойств. Лучшим видом упаковки для липовых цветков считаются бумажные пакеты или холщовые мешочки.

Чтобы сохранить максимум полезных свойств липы, необходимо правильно заваривать липовый чай. Четвертую часть стакана сухих липовых цветков следует залить литром воды. Не стоит наливать крутой кипяток, оптимальная температура воды для заваривания чая – 90-95 градусов. Чайник плотно закрыть и настаивать чай минут 15-20. Лучше всего использовать заварочный чайник из керамики или фаянса с толстыми стенками.

Готовый липовый чай употребляют в чистом виде. Очень вкусный напиток получается в результате смешения липового и черного чая с добавлением дольки лимона или небольшого количества меда.

Недопитый чай можно залить в формочки для льда и поместить в морозильник. Если регулярно протирать лицо липовым льдом, кожа станет бархатистой и избавится от прыщиков или небольших воспалений.

Состав и полезные свойства

Правильно заваренный липовый чай содержит витамин С, каротин, дубильные вещества, флавоноиды, эфирные масла и гликозиды.

Этот напиток известен своим жаропонижающим, потогонным, противовоспалительным и отхаркивающим действием. Стакан горячего липового чая с ложкой меда помогает устранить первые симптомы простуды, снижает температуру и выводит токсины из организма. Уже много лет чай из липы считается непревзойденным помощником при борьбе с фарингитом, хроническим бронхитом, трахеитом, воспалением легких и прочими заболеваниями дыхательных путей.

Благодаря наличию флавоноидов липовый чай оказывает благоприятное воздействие на состояние кровеносных сосудов, защищая их от склеротических поражений. Известно, что флавоноиды способны контролировать проницаемость стенок сосудов, обеспечивая их эластичность.

Незаменим липовый чай и при наличии различных проблем с пищеварением, а также при воспалительных процессах желудка или кишечника, поскольку усиливает выделение желчи и активизирует пищеварительные ферменты.

Благодаря активному мочегонному действию этот напиток рекомендуется употреблять при мочекаменной болезни, цистите, пиелонефрите и воспалении мочевыводящих путей.

Справиться с бессонницей поможет некрепкий настой липы, выпитый перед сном. Он способствует снятию нервного напряжения и позволяет расслабиться.

Очень полезен чай из липы для женского организма, особенно в период климакса или в случае нарушения менструального цикла. Это объясняется тем, что чай содержит фитогормоны, очень схожие с женскими половыми гормонами.

Вред и противопоказания

Липовый чай, бесспорно, обладает рядом крайне полезных свойств. Однако употреблять его часто и в больших количествах все же не следует, ведь этот напиток относится к числу лечебных средств. В первую очередь это предостережение касается людей, страдающих нарушениями нервной системы или сердечными заболеваниями, так как липовый цвет активизирует защитные функции организма, что приводит к повышенной нагрузке на сердце и нервному перевозбуждению.

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью