Листья шиповника

Уникальные лечебные качества листьев шиповника были известны людям с давних времен. Вот уже не одно тысячелетие шиповник применяется в народной медицине как средство для профилактики и лечения различных заболеваний. Известно, что растение шиповник или Rósa принадлежит семейству Розовых и на сегодняшний день изучено примерно 140 различных видов.

При этом каждый отдельный вид включает в себя еще большое множество сортов шиповника. Согласно утверждению ученых-ботаников их существует не менее 50 тысяч. По своему биологическому виду шиповник является пышным кустом, очень часто вечнозеленым. Длина отдельных стеблей в зависимости от сорта и вида растения может варьироваться от 20 см до порядка 10 метров. По некоторым данным жизненный цикл растения может продолжаться до нескольких сот лет.

Но даже спустя столетия шиповник выглядит как красивый пышный куст, усыпанный благоухающими розовыми цветами. В качестве лечебного средства почти все части растения, включая плоды, листья, веточки и цветы, употребляют уже очень давно. Но, кроме того, оказывается, листву шиповника даже применяют в кулинарных целях.

С точки зрения науки шиповник относится к полулистопаному виду с летнезелеными листьями и спиральным их расположением вокруг черенка. Форма, размер, цвет и даже свойства листвы напрямую зависят от сорта и вида растения. Ареол распространения шиповника довольно велик. Хотя растение и предпочитает прохладный климат северного полушария, заросли шиповника можно встретить в Европе, Азии, Африке, Новой Зеландии, Северной Америке, Австралии.

Листья шиповника

Применение, состав и полезные свойства

Листья этого растения наделены уникальными свойствами и в первую очередь они заключаются в удивительном витаминно-минеральном составе. В нем в большом количестве содержится витамин С, различные флавониды, дубильные вещества, катехины и сапонины. Отмечено, что некоторые разновидности шиповника содержат каротиноиды, полисахариды и эфирные масла. А высокое содержание в листьях шиповника танина позволяют использовать их в качестве полезной заварки для ароматного чая.

Помимо прочего, молодые листочки шиповника зачастую добавляют в витаминные салаты из свежих овощей и зелени. Настой из сушеных листьев употребляют как профилактическое и лечебное средство при ревматизме и радикулите. Отвар листьев растения помогает в лечении простудных заболеваний, скарлатины, гастритов, колитов и прочих проблем пищеварения. Научные исследования установили, что листья шиповника позволяют справиться с таким заболеванием как малярия.

По традиции для приготовления чая, отваров и настоев пригодны сухие листья шиповника. Сегодня можно приобрести пакетированный чай или измельченный продукт практически в любой аптеке. Но особо предприимчивые хозяева предпочитают собирать и сушить листву шиповника самостоятельно, благо отыскать заросли этого растения в наших краях очень просто.

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью