Малина

Растение представляет собой листопадный полукустарник, корневище – многолетнее, надземные стебли двухлетние, невысокие (обычно 1-1,5 метра). Корневая система мощная, толстое корневище деревянистое, плотное, имеет многочисленные извилистые придатки. Стебли малины прямостоячие, листья – верх темно-зеленого цвета, низ – белого, овальной формы, снизу немного опущены. Цветки белого цвета, диаметром примерно 1 сантиметр, собраны в кистевидные небольшие соцветия, которые обычно расположены в пазухах листьев или на верхушках стеблей. Плоды малины – волосистые костянки небольшого размера, срастаются с цветоложем в сложный плод. Как правило, плоды малины красного цвета, впрочем, встречаются сорта, у которых ягоды желтого и даже черного цвета.

Родиной растения называют Среднюю Европу. Прекрасно чувствует себя малина в тенистых лесах, часто встречается на опушках, в вырубках, оврагах, успешно культивируется садоводами. Плоды малины часто используются в народной медицине, лучше всего собирать их при полном созревании в сухую погоду. Аккуратно срывайте плоды, не мните их, лучше всего складывать малину в корзину тонкими слоями, хорошо каждый слой отделить листьями или веточками кустарника. Можно из плодов варить варенье, а можно их высушить в печи (температура должна быть 60-80С).

Состав, калорийность

Плоды малины богаты органическими кислотами (яблочная кислота, уксусная, винная, муравьиная). В большом количестве в них присутствуют дубильные, пектиновые, красящие и азотистые вещества, ягоды содержат глюкозу, сахарозу, фруктозу. Кроме того, в плодах много солей калия, меди, витамина С, каротина, бензальдегида, ацетоина, в небольшом количестве в малине можно найти витамины группы В и эфирное масло. Крохотные семена малины содержат фитостерин и жирное масло.

В 100 г малины в среднем содержится около 50 ккал.

Полезные свойства

Вкус свежих ягод малины приятен, немного специфический. Плоды прекрасно справляются с жаждой и улучшают пищеварение. При различных заболеваниях ЖКТ ягоды малины следует обязательно включить в рацион, поскольку они обладают обезболивающим, противовоспалительным и противорвотным действием. Кстати, свежие ягоды можно применять в качестве отрезвляющего средства при алкогольном опьянении.

Всем известны жаропонижающие свойства ягод малины, кроме того, плоды обладают антитоксическими и кровоостанавливающими свойствами, помогут усилить аппетит. Малина необходима особенно для женского организма, она поможет улучшить состояние и цвет кожи, повысить тонус и все благодаря содержащимся в ней витамина А, Е, С и РР.

Из-за большого содержания в плодах меди, малину уверенно можно назвать отличным антидепрессантом, если Ваша работа или жизнь связана с постоянными нервными перенапряжениями, обязательно кушайте этот ароматный продукт. Традиционно малина применяется при простудных заболеваниях и гриппе, успешно лечат ею боли в суставах, радикулит, помогает малина при лихорадке и неврологических явлениях. Очень часто при острых респираторных заболеваниях готовят потогонный чай (5-6 столовых ложек сухих плодов малины залить 3 стаканами кипятка), выпить который следует в 2-3 приема на протяжении часа, при этом следует закутаться в теплое одеяло и не покидать постель. Через некоторое время больной отмечает хорошее прогревании и обильное потоотделение. Свойство малины хорошо выделять пот полезно для гипертоников, поскольку вместе с потом из организма выводится большое количество соли, а это способствует снижению артериального давления (настой малины следует пить по ½ стакана).

Знахари-травники используют малину при увеличении размеров предстательной железы, а в восточной медицине плоды растения применяются в качестве составляющего компонента для средств усиливающих половое влечения, а также при бесплодии. В старинных корейских медицинских трактатах встречается рецепт средства помогающего при бесплодии, в его составе присутствуют такие компоненты: малина, семена подорожника, китайский лимонник, семена повилики и цветки якорца стелющегося.

Малина

Всем известное средство от полового бессилия под названием чипкапбан готовится так: плоды малины следует вымочить в водке, затем высушить на слабом огне, после, смесь необходимо растолочь в ступке, рекомендуется принимать утром по 1 столовой ложке, желательно запить водой.

Кроме того, ввести малину в рацион необходимо больным малокровием, при атеросклерозе, нарушениях сердечного ритма, тем, у кого проблемы с желудочно-кишечным трактом, почками, при гипертонической болезни. Фитонциды, содержащиеся в ягодах, способны убить споры дрожжей, золотистого стафилококка и плесневого гриба. Малину можно употреблять больным сахарным диабетом, желательно готовить из нее чай, компот, в сезон отличным дополнением к питанию будет свежий малиновый сок. Ягоды малины не утрачивают своих целебных свойств после термической обработки, варенье из малины защитит Вас зимой от простудных заболеваний.

Листья малины также полезны, в них содержатся вещества, которые стимулируют гладкую мускулатуру внутренних органов (кишечника, матки). Отвар из малиновых листьев поможет при длительных кровотечениях и диареи. Также отваром можно полоскать горло и ротовую полость при воспалительных процессах.

Вред и противопоказания

Злоупотребление ягод малины противопоказано при подагре и нефрите, а также в случае индивидуальной непереносимости.

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью