Мандариновый джем

Мандарины, яркие представители семейства цитрусовых у многих наших соотечественников вызывают стойкие ассоциации с радостными новогодними праздниками...

В настоящее время мандарины можно без проблем приобрести в течении круглого года. Причем, в продаже широко представлены не только сочные и ароматные фрукты, но и многочисленные вкусные продукты, приготовленные на их основе. На полках любого супермаркета или продуктового магазина можно встретить обилие консервированных мандаринов, а также мандариновых конфитюр, джемов, повидла и варенья.

Применение мандаринов очень широко  их добавляют в освежающие фруктовые салаты, десертные блюда, а также аппетитную домашнюю выпечку.

Мандарины по праву являются одними из самых популярных представителей цитрусового семейства. Впервые мандариновое дерево было выращено на территории Китая. Жители европейских стран смогли познакомиться с мандарином гораздо позже  только лишь в начале девятнадцатого столетия.

Сегодня наиболее активно занимаются выращиванием мандарин на территории таких стран, как Япония, Азербайджан, Испания, Аргентина, Франция, Алжир и Марокко. Из этих стран ароматные и сочные плоды поставляют во все уголки нашей планеты.

Мандарины обладают удивительным вкусом и ароматом, однако это еще далеко не все их преимущества. Данные плоды являются очень полезными для человеческого здоровья, благодаря содержанию ценных биологически активных соединений и витаминов.

Чаще всего мандарины употребляют в пищу в свежем состоянии, предварительно очистив от кожуры. Также их консервируют и используют для приготовления джема, варенья или повидла.

Джем, приготовленный из свежих, вкусных, сочных и ароматных плодов мандарина, пользуется огромнейшей популярностью. Его можно подавать к чаю в сочетании с аппетитной булочкой, а также изготавливать из него замечательную начинку к пирожкам, рогаликам, рулетам и другой домашней выпечке.

Мандариновый джем

В наши дни мандариновый джем можно не только купить в магазине, но и сварить самостоятельно. Для этого следует использовать приблизительно один килограмм свежих и сочных фруктов  лучше всего, сладких сортов, так как это позволит существенно сэкономить использование сахара.

Для увеличения полезных свойств мандаринового джема в процессе его приготовления можно добавить некоторое количество имбиря или корицы. Все мандарины, за исключением одного плода, необходимо очистить от кожуры. После этого плоды следует порезать на небольшие кусочки, а затем измельчить при помощи блендера. При желании в эту ароматную сочную массу можно добавить небольшое количество сахарного песка и лимонного сока.

На следующем этапе мандариновую мякоть необходимо поместить в кастрюлю и поставить на небольшой огонь. Варить ее необходимо в течении тридцати минут, постоянно помешивая, для того, чтобы консистенция джема получалась как можно более равномерной и однородной.

Очень гармонично мандариновый джем сочетается с аппетитной свежей выпечкой, печеньем или крекерами, а также с творожными десертами. Очень вкусной получается начинка для тортов, приготовленная из мандаринового джема.

Состав и полезные свойства

Мандариновый джем, богатый магнием, железом и кальцием, витаминами Е, РР и группы В, представляет собой не только удивительно вкусное, но и полезное лакомство.

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью