Мандариновый сок

Сок, полученный из хорошо вызревших сочных мандаринов, отличается превосходными вкусовыми характеристиками и содержит огромное количество полезных веществ. Мандариновый сок имеет довольно сладкий вкус с легким кисловатым привкусом. Напиток насыщен характерным для спелых фруктов ароматом и оказывает освежающее действие на организм. Все это легко объясняет популярность мандаринового сока во всем мире.

Отличные гастрономические качества сока из мандаринов высоко ценятся в кулинарном искусстве. Мандариновый напиток входит в состав самых разнообразных рецептов, начиная от сладких десертов и прохладительных напитков и заканчивая салатами и горячими вторыми блюдами. Особо пикантным вкусом обладают сорбеты или фруктовое мороженое на основе мандаринового сока. Очень часто его используют вместо сока апельсинов, который отличается лишь немного более кислым привкусом.

Состав и полезные свойства

В отличие от многих других фруктов свежие мандарины наделены от природы одной важной особенностью – даже при очень длительном хранении в плодах сохраняются все витамины и полезные элементы практически без изменений. В готовом мандариновом соке содержатся сразу три необходимых человеку витамина, а именно С, D и К. При этом уровень аскорбиновой кислоты в сравнении с другими цитрусовыми соками рекордно высокий. Потому медики настоятельно рекомендуют включать мандариновый сок в ежедневный рацион для профилактики, а также лечения простудных и вирусных заболеваний.

Сок из мандаринов рекомендуется при любых проблемах с органами дыхания, в первую очередь при астме и бронхите. Дело в том, что именно в мандаринах и соке на их основе содержится вещество синефрин, которое способствует снятию отечности слизистых носоглотки и дыхательных путей.

Мандариновый сок

Помимо этого, мандариновый сок является поистине чудодейственным средством, оказывающим благоприятное воздействие на систему пищеварения. Сладко-кислый напиток превосходно повышает аппетит и стимулирует активное выделение желудочного сока. Не так давно специалисты в области диетологии установили, что мандариновый сок обладает жиросжигающими свойствами и отлично помогает в борьбе с лишним весом. В соке мандаринов в больших количествах содержатся антимикробные соединения, потому напиток рекомендован при довольно серьезных кишечных расстройствах, например таких, как дизентерия.

И, конечно же, не стоит забывать о том целебном воздействии, которое оказывает мандариновый сок на нервную систему человека. Уже давно доказано, что этот сладкий и ароматный напиток является отличным антидепрессантом природного происхождения. Этому способствуют насыщенные эфирные масла, которые присутствуют в химическом составе сока мандаринов.

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью