Маринованная фасоль

Фасоль - это продукт, который по праву пользуется широкой популярностью во всем мире. Не секрет, что одним из наиболее эффективных методов, позволяющих сохранить фасоль со всеми ее полезными веществами, является маринование. Маринованная фасоль является превосходной самостоятельной закуской, а также может использоваться в качестве ингредиента для очень многих блюд.

Отличаясь невысоким содержанием калорий, маринованная фасоль играет важную роль в диетическом питании. Следует отметить, что данный продукт очень хорошо сочетается с блюдами, приготовленными из мяса, рыбы, птицы, а также разнообразных овощей.

Маринованная фасоль в кулинарии, как правило, применяется в сочетании с некоторыми другими популярными продуктами - а особенно, с бараньим мясом, свежими томатами и огурцами, чесноком, ароматными пряными травами, сливочным или растительным маслом, сливками, а также с острым перцем.

В процессе приготовления различных блюд можно маринованную фасоль можно добавлять как в целом виде, так и в размятом. Так, фасоль, размятая до состояния пюре, может являться отличным ингредиентом для таких блюд, как супы или гуляш. Это придает им дополнительную густоту, насыщенность и сытность.

Классический рецепт приготовления маринованной фасоли подразумевает использования только лишь пяти составляющих компонентов - непосредственно, самой фасоли, воды, сахарного песка, поваренной соли, а также уксусной кислоты. Покупая маринованную фасоль в магазине, желательно делать выбор в пользу данного продукта в стеклянной банке, и внимательно рассматривая целостность плодов.

Маринованная фасоль

Состав и полезные свойства

Маринованная фасоль является не только очень вкусной, но и полезной. Даже в результате кулинарной термической обработки, в ее составе сохраняется около 70-80 процентов ценных витаминов и минеральных веществ.

Маринованная фасоль очень богата полезным легко усваивающимся белком. Кстати, содержание этого белка в маринованной фасоли практически такое же, как в некоторый сортах рыбя и мяса.

Противопоказания

Однако, следует иметь в виду, что употреблять маринованную фасоль в пищу рекомендуется весьма в умеренных количествах. К тому же, не следует забывать о том, что процесс переваривания маринованной фасоли в пищеварительном тракте продолжается не менее четырех часов.

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью