Маринованные мидии

Как утверждают многие профессиональные диетологи, в наших широтах морепродукты пользуются меньшей популярностью по сравнению с некоторыми европейскими странами, а особенно, странами Средиземноморья. Обусловлено это, прежде всего тем, что большинство морских даров является менее доступными для наших соотечественников.

Правда, к счастью, существуют и такие морепродукты, которые всегда имеются в продаже в супермаркетах и магазинах, и поэтому полакомиться ими можно в любой момент. Одними из них являются мидии - беспозвоночные моллюски.

В настоящее время представлено огромное множество рецептов, благодаря которым на основе мидий можно приготовить немало потрясающих блюд - и вкусных, и полезных одновременно.

В основном, мидии поступают в продажу в замороженном, а также маринованном состоянии. В отличии от замороженных моллюсков, маринованные полностью готовы к употреблению в пищу, а поэтому пользуются большей популярностью. Это очень вкусный деликатесный продукт, который также может успешно применяться при создании изысканных и полезных блюд.

Особенно часто маринованные мидии применяются для создания салатов из морепродуктов, пиццы, ризотто, плова, роллов, паэльи, а также многих других очень аппетитных угощений. Следует отметить, что маринованные мидии также нередко используются, как великолепная закуска к пиву.

Маринованные мидии можно приготовить и в домашних условиях. Данный процесс не представляет абсолютно никакой сложности - он практически аналогичен процессу приготовления любых других маринованных морепродуктов, в том числе, креветок и кальмаров. Основными ингредиентами, которые добавляют к мидиям, являются соль, сахарный песок и уксус. Кроме того, чтобы придать дополнительные вкусовые и ароматические оттенки, можно добавлять некоторые овощи - например, морковь и репчатый лук, а также пряности и специи по вкусу.

Маринованные мидии

Калорийность

Средний показатель калорийности маринованных мидий является невысоким - в ста граммах этого морского продукта содержится приблизительно 67 калорий. Но следует иметь, что степень калорийности может варьироваться в зависимости от того, каким способом были приготовлены мидии.

Состав и полезные свойства

В мясе мидий имеется множество полезных веществ - органических кислот, насыщенных жирных кислот и ценных пищевых волокон.

Из-за невысокой калорийности и значительного количества полезных свойств лакомиться маринованными мидиями можно практически в неограниченных количествах.

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью