Масло фундука

Натуральное масло лесного ореха или фундука приобрело свою популярность у населения лишь в 70-х годах прошлого столетия. Но его, безусловно, полезные свойства и необычные вкусовые характеристики очень быстро покорили даже самых искушенных потребителей, и в кратчайшие сроки масло фундука заняло достойное место среди прочих подобных продуктов.

Согласно быстро установившейся традиции масло фундука добавляют в выпечку и кондитерские изделия, заправки и соусы, разнообразные блюда из морепродуктов, рыбы и мяса. Этот довольно незначительный ингредиент добавляет любому кушанью интересный ореховый привкус. При этом опытные повара рекомендуют использовать продукт в крайне ограниченном количестве, потому что натуральное масло фундука обладает очень ярким и насыщенным вкусом.

Например, для получения интересного блюда рыбу достаточно лишь слегка сбрызнуть маслом лесного ореха и сразу же подавать к столу. А всего несколько капель продукта способны превратить привычный гарнир из макаронных изделий или картофеля в настоящий шедевр и удивить гостей и домочадцев своим изысканным вкусом.

Чтобы немного смягчить излишне насыщенные вкусовые качества масла фундука, его зачастую смешивают с другими видами масел, например, арахисовым или продуктом на основе грецких орехов. Стоит отметить, что жарить на масле фундука категорически не рекомендуется по причине того, что даже при очень низкой температуре оно сразу же начинает дымиться. Лучше всего продукт раскрывается в сыром виде в сочетании с овощами и уже готовыми блюдами из рыбы или мяса.

На вкус масло фундука или лесного ореха очень мягкое, сладковатое с легким характерным ароматом. Помня о том, что все орехи, и лесные не являются исключением, очень калорийные, неудивительно, что продукт на их основе обладает большой питательностью. Благодаря этому качеству масло фундука рекомендуется включать в рацион как общеукрепляющее средство, а также при больших физических нагрузках, упадке сил и истощении организма.

Полезные свойства и состав

Масло фундука (лесного ореха) усваивается быстро и практически полностью. Это обусловлено минимальным содержанием насыщенных жиров в его химическом составе. В разряд особо ценных характеристик данного продукта входит и его профилактические свойства в области заболеваний сердца и сосудов. Регулярное его употребление сводит возникновение подобных проблем практически на нет.

Совсем недавно ученые установили, что в состав масла фундука входят особые соединения, способные успешно бороться с раковыми клетками. Продукт по праву считается прекрасным противовоспалительным, регенерирующим, ранозаживляющим и тонизирующим средством. Эти ценные характеристики активно используются не только в народной и официальной медицине, но и в современной косметологии.

Употребление натурального масла лесного ореха благотворно сказывается на состоянии печени и нормальном функционировании кишечника, способствует выведению токсинов и шлаков из организма. Кроме того, положительно влияет на остроту зрения и мягко снимает судорожную активность головного мозга при эпилепсии.

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью