Масло мяты

Группа эфирных масел, получаемых из растения относящегося к роду Мята, по традиции носит единое наименование - эфирное масло мяты. Самые известные во всем мире масла производятся из полевой и перечной мяты. Для производства обычно используют только наземные части травянистого растения и особый метод перегонки с применением водяного пара.

Среди всевозможных мятных масел наиболее популярным является масло мяты перечной, получаемое из межвидового гибрида, появившегося естественным путем. Например, в Англии оно известно под названием «черная мята» и ее масло в течение долгого периода считалось самым качественным.

Эфирное масло, полученное из полевой или японской мяты, наибольшее применение получило в парфюмерной и косметической промышленности. Очень часто именно этот ингредиент можно встретить в составе различных зубных паст. Это обусловлено высоким содержанием природного ментола, показатель которого в химическом составе продукта находится на уровне зачастую превышающем 80%.

Содержание эфирных масел в растении обычно неравномерно, так наибольшее его количество находится в соцветиях перечной мяты, немного меньше в стеблях и листьях. Состав любого эфирного масла, и масло мяты не является исключением, зависит в первую очередь от сорта растения. Кроме того большое влияние имеют погодные условия при сборе сырья, условия его дальнейшего хранения, методы получения эфирного масла, срок годности и прочее.

В кулинарии эфирное масло мяты применяется в приготовлении разнообразных блюд. Это позволяет внести в готовое кушанье нотку характерного аромата и мятного привкуса. Благодаря особой концентрации состава мятного масла требуется совсем немного, зачастую это количество не превышает 1-2 капели. Добавляют ароматный продукт в торты и выпечку, пудинги и мороженое, желе и запеканки, суфле и сорбе, а также в другие десерты и кондитерские изделия.

Масло мяты

Состав и полезные свойства

Лечебное воздействие масла мяты на человеческий организм не подлежит сомнениям. Этот натуральный концентрированный продукт благотворно сказывается не только на физическом, но и на эмоциональном и даже ментальном уровне. Дело в том, что в его составе находятся особенные молекулы, которые положительно воздействуют на нервную систему, при этом мягко корректируя эмоциональное состояние человека и его физическую активность.

Уже давно доказано, что тонкий аромат эфирного масла мяты, витающий в воздухе, способствует доверительным отношениям, убирает скованность и внутреннее напряжение, хорошо освежает и бодрит. Кроме того мятное масло отлично справляется с простудными заболеваниями, понижает температуру тела и активно борется с микробами и вирусами.

Неоценимо целебное свойство эфирного масла мяты мягко снимать боли любого характера, начиная от головных и заканчивая мышечными и менструальными. Так, например, при зубной боли мятное масло может на время снизить болевые ощущения и при этом удалить неприятный запах изо рта.

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью