Масло огуречника (бораго)

Огуречная трава, бурачник, огуречник или бораго это однолетнее растение травянистого типа, относящееся к семейству Бурачниковых. Стоит отметить, что бораго является единственным представителем этого семейства, но при этом обладает превосходными вкусовыми и потребительскими характеристиками и с давних пор считается эффективным лекарственным растением. Родиной огуречной травы считается Сирия, кроме того в естественных природных условиях бораго можно встретить в Южной Америке и Европе, Северной Африке и Малой Азии.

Как правило, огуречная трава или бораго не вырастает выше одного метра в высоту. Интересно, что растение настолько неприхотливое к внешним условиям, что растет как сорная трава на огородах, в садах и даже вблизи мусорных свалок. Тем не менее, листья огуречной травы вполне съедобные и с давних пор используются как в кулинарии, так и в медицине и косметологии. Кроме того, из бораго получают ценное растительное масло, отличающееся поистине уникальным химическим составом.

В листьях огуречной травы отмечено просто огромное содержание каротина, аскорбиновой кислоты, сапонинов и многих других биологически активных соединений. В пищу по традиции употребляют молодую листву бораго в свежем или прошедшем термическую обработку виде. Из семян и цветов получают высококачественное растительное масло, успешно применяемое человеком в косметических и медицинских целях, ароматерапии.

Состав и полезные свойства

Масло огуречника по внешнему виду похоже на любое другое растительное масло. Это маслянистая жидкость приятного желтого оттенка с легким освежающим ароматом с характерными огуречными нотками. Источником ароматного масла являются, как уже говорилось, семена и соцветия растения. Показатель маслянистого вещества в них доходит до 30%. В химический состав готового продукта входит ряд ценных кислот, среди них линолевая, гамма-линолевая и олеиновая.

Масло огуречника имеет массу ценных качеств и свойств. К примеру, оно способно быстро впитываться в кожные покровы, тем самым устранять их обезвоживание и способствовать активной регенерации клеток. Гамма-линолевая кислота, входящая в состав масла, обеспечивает ему репутацию эффективного лекарственного средства, применяемого для лечения дерматитов, аллергических реакций и других воспалительных процессов на коже.

В качестве лекарственного и профилактического средства масло огуречника (бораго) используют при атеросклерозе, а регулярное его использование способно нормализовать функции надпочечников. Для этих и других целей масло назначают при реабилитации после сильных стрессов, курса лечения гормональными препаратами и других потрясений организма.

Считается, что регулярное включение масла огуречника в пищу превосходно сказывается на состоянии иммунной системы человека. Этот ценный растительный продукт стимулирует в головном мозге выработку бета-эндорфинов, которые делают человека счастливым и довольным. Кроме того, масло огуречника нормализует давление, стимулирует и тонизирует весь организм в общем.

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью