Меч-рыба

В наших широтах рыба-меч является деликатесным и довольно редким продуктом питания, однако, несмотря на это, ее можно приобрести, посетив специализированный рыбный магазин.

Меч-рыба - это крупного размера хищник, являющийся представителем отряда окунеобразных рыб. В длину данная рыба может достигать приблизительно четыре с половиной метра. Существуют чрезвычайно крупный особи, масса тела которых составляет 650 килограмм. Благодаря характерному биологическому строению и внешнему виду рыбу также нередко называют меченосцем. Именно из-за своей удлиненной форме тела она способна очень легко и быстро передвигаться по глубинам морей и океанов. Более того, как показали научные исследования, меч-рыба - это одна из самых быстрых рыб в мире, максимальная скорость, которую она может развить, составляет 97 километров в час. Благодаря этой особенности можно с уверенностью утверждать, что рыба-меч - это уникальный представитель морских позвоночных животных. Еще одной уникальной особенностью рыбы является ее способность легко пробить борт рыболовной лодки, изготовленной из древесины.

На сегодняшний день известно несколько разновидностей меч-рыбы. Различаются они между собой по таким факторам, как ареал обитания, а также некоторые внешние характеристики. При этом, биологические параметры представителей различных видов меч-рыбы имеют много общего между собой.

Являясь космополитом, меч-рыба обитает на довольно крупной территории морских и океанических вод. Однако, следует отметить, что эту рыбу можно встретить исключительно в водах тех широт, для которых характерен тропический и субтропический климатический пояс.

В летний период эту рыбу можно часто встретить в Черном и Азовском морях. А нерест у этой рыбы происходит в Средиземном море, где она и откладывает икру пелагического типа.

Меч-рыба

С промысловой точки зрения значение меч-рыбы является огромным. Более того, очень высоко ценят эту хищную рыбы рыбаки - для них она по праву представляет заветный трофей! Меч-рыба заняла очень прочное место в кулинарных традициях многих стран мира, особенно на территории ее обитания. При достаточно низкой калорийности эта рыба очень богата ценными натуральными веществами и витаминами, полезными для человеческого здоровья. Из-за этих характеристик блюда, приготовленные из меч-рыбы, могут применяться в диетическом питании.

Полезные свойства и состав

По своему химическому составу меч-рыба является уникальной. В ней содержится природный легкоусвояемый белок, обогащенный самыми важными и незаменимыми аминокислотами. Мясо рыбы богато самыми ценными и полезными для здоровья человека витаминами - А, Е, D, K, а также витаминами группы В. Кроме того, в составе данной рыбы присутствует достаточное количество самых важных минеральных веществ - а именно, селена, магния, фосфора, цинка и натрия. Употребление блюд из меч-рыбы способствует хорошему функционированию организма человека.

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью