Мелотрия

Мелотрия, мелотрия шершавая или африканский огурец представляет собой недостаточно хорошо знакомую нам овощную культуру. В наших краях на приусадебных участках ее практически не встретишь!

Этому удивительному экзотическому овощу присуща своя собственная увлекательная история. Существует огромное множество способов обработки и приготовления африканского огурца.

Принадлежит экзотический овощ под названием мелотрия к семейству тыквенных растений. Это однолетнее растение травянистого типа, ветви которого в длину могут достигать в среднем трех метров. Листья мелотрии отличаются треугольно-остроконечной формой. Они мягкие, со слегка шершавой поверхностью. Раздельнополым цветкам африканского огурца присущ насыщенный и яркий желтый цвет, а также форма, напоминающая воронку.

Стоит отметить, что растения мелотрия выглядит очень привлекательно, благодаря чему ее культивируют не только в пищевых целях, но также и в декоративных. Очень эффектно это растение смотрится в качестве озеленения заборов.

С виду мелотрия напоминает обычный огурец, только совсем миниатюрного размера, а также более укороченной и закругленной формы. Для этого овоща характерна очень яркая сочная и насыщенная зелень, которая совершенно не меняется и не тускнеет вплоть до наступления осенних дней. Одним из немаловажных преимуществ африканского огурца является его быстрый рост, благодаря которому данное растение способно забивать всевозможные сорняки. Мелотрия является довольно урожайным растением. Если условия его выращивания были благоприятными, одно растение может принести приблизительно пять или шесть килограммов плодов.

Мелотрия

Плоды мелотрии обладают превосходными вкусовыми качествами. Созревая, они приобретают интересную светло-зеленую полосатую окраску. А их максимальный размер - всего два с половиной сантиметра. Собирать плоды африканского огурца рекомендуется, пока они еще являются маленькими и не содержат слишком большого количества зернышек.

Созревшие плоды мелотрии наиболее часто употребляют в пищу в свежем сыром виде, для приготовления салатов. Помимо этого, их также маринуют и солят, подобно обычным огурцам, в стеклянных банках. Для достижения наилучших вкусовых качеств, желательно в маринад добавлять немного острого перца. Помимо этого, мелотрию часто подуют к различным мясным, рыбным и овощным блюдам - получается очень вкусно и красиво!

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью