Миндальные лепестки

Миндальное дерево и его плоды с глубокой древности славятся своими удивительными целебными свойствами. Это растение принадлежит к роду слив, а по внешнему виду представляет собой кустарник либо небольшое деревце. Несмотря на то, что многие причисляют миндаль к орехам, он является представителем косточковых плодов - внешне у миндального ядра много общего с косточкой абрикоса.

Миндальное дерево преимущественно произрастает на территории Средиземноморья и Средней Азии. Именно эти территории следует считать его исторической родиной.

Очень высоко ценился миндаль в Древнем Египте - здесь он был доступен исключительно фараонам. А в наши дни этим поистине роскошным лакомством может баловать себя каждый из нас.

Следует отметить, что широкое применение нашли не только плоды миндаля, но другие продукты, которые изготавливают на его основе. Одним из таких продуктов являются миндальные лепестки.

Миндальные лепестки - это превосходное кондитерское украшение, которое представляет собой тончайшие пластинки, нарезанные из обычных плодов миндаля. Чаще всего при помощи вкусных и изящных миндальных лепестков декорируют кондитерские изделия - например, торты или пирожные.

Во многих государствах мира миндальные лепестки являются очень популярными и востребованными. В Америке, например, миндаль символизирует искреннюю любовь, семейное счастье и благосостояние - в связи с этим здесь принято использовать миндальные лепестки для украшения свадебного торта. А для жителей Швеции миндальные лепестки являются неотъемлемой частью праздничной выпечки на Рождество. Добавляют миндальные лепестки и во многие другие сладкие лакомства - рулеты, бисквиты, пироги - таким образом можно улучшить не только их вкусовые качества, но и внешний вид.

Миндальная мука

Состав и полезные свойства

Об удивительных полезных свойствах миндаля человечеству стало известно еще до нашей эры. Уже в глубокой древности миндаль начали активно использовать в кулинарных и медицинских целях. Плоды этого растения содержат в своем составе многочисленные витамины и минеральные вещества, которые оказывают благоприятное воздействие на человеческое здоровье.

Согласно научным исследованиям, миндаль содержит не менее 60% ценного масла, 30% полезных природных белков. Помимо этого, в его составе присутствуют такие важные витамины, как рибофлавин, ниацин, тиамин, пантотеновая кислота, фолацин, пиридоксин, а также токоферол. Также ядра миндаля богаты магнием, железом, калием, фосфором и кальцием.

Следует отметить, что в миндальных лепестках сохраняются все те полезные свойства, которые характерны для целых плодах миндаля.

Калорийность

Что касается калорийности, она также остается на довольно высоком уровне - в ста граммах миндальных лепестков содержится приблизительно 650 калорий.

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью