Моллюск тридакна

Большинство жителей наших широт, наверняка, не очень хорошо знакомы с таким представителем морских продуктов, как моллюск тридакна, которого также называют морской цикадой. Правда, посетив специализированные магазины, можно без проблем приобрести этот экзотический деликатес.

Основной сферой обитания моллюска тридакны, представителя рода двустворчатых крупных моллюсков, являются прибрежные воды тех стран, в которых царит очень жаркий тропический климат.

Следует отметить, что в настоящее время известно достаточно большое количество разновидностей тридакны, однако в пищевых целях принято использовать далеко не все из них.

Из-за довольно устрашающего и даже отталкивающего внешнего облика еще в древние времена морской цикаде дали прозвища «чертово создание» или «адское создание». Именно по этой причине не протяжении долгого времени люди не употребляли тридакну в пищу. А о том, что она обладает превосходными вкусовыми, питательными и полезными свойствами, узнали совершенно случайно.

Морская цикада или моллюск тридакна - это истинный и общепризнанный деликатес, который по праву находится в одном ряду с омарами и лобстерами. Отведать изысканные блюда, приготовленные из мяса морской цикады, можно в самых престижных ресторанах. По мнению профессиональных кулинаров, а также истинных гурманов, в сравнении с мясом омара мясо моллюска тридакны является гораздо более нежным, в связи с чем, оно практически не нуждается в кулинарной обработке. Консистенция этого мяса поразительно мягкая, а оттенок - кристально белоснежный.

Моллюск тридакна

Точно так же, как и из многих других разновидностей моллюсков, из морской цикады можно приготовить огромное множество блюд. Очень вкусными получаются как основные блюда, так и самые изысканные и утонченные закуски. В большинстве случаев мясо моллюска тридакны подают под разнообразными соусами - наиболее гармонично с ним сочетаются персиковый, нежный сливочный, а также кисло-сладкий соусы.

Стоит обратить внимание на то, что мясо морской цикады является очень простым в приготовлении. Для того, чтобы получить очень вкусное, полезное и питательное блюдо, достаточно всего лишь отварить его в подсоленной воде. В дальнейшем мясо моллюска можно использовать в качестве начинки для разных блюд, а также добавлять в салаты из морепродуктов.

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью