Морские водоросли фукус

Водоросли фукус - это представители рода бурых морских водорослей. Из-за особенностей внешнего вида их также называют «морским виноградом» и «морским дубом». Добыванием этих водорослей сейчас занимаются преимущественно в Белом море, которое в скандинавской мифологии звалось «Заливом змей».

Применение морских водорослей в современном мире весьма широко - это и кулинария, и медицина, и косметология. Главным образом, на основе этих водорослей производят биологически активные добавки, которые оказывают благоприятное воздействие на человеческое здоровье. Также экстракт морских водорослей фукус используют в качестве компонента для мыла, различных косметических кремов и масок. Эти водоросли активно применяются в таких популярных косметологических процедурах, как обертывания. Кроме того, наряду со многими другими съедобными видами морских водорослей, фукус успешно используется в кулинарии для приготовления изысканных блюд.

Чаще всего водоросли фукус в свежем виде добавляют к всевозможным закускам и горячим супам, а также витаминным салатам, приготовленным из морепродуктов или овощей. Из засушенных или перетертых в порошок морских водорослей получается отличная приправа, которая способна значительно повысить вкусовые и полезные свойства любых блюд.

Состав и полезные свойства

Одним из самых ценных полезных веществ, которые содержатся в составе морских водорослей фукус, является фукодан. Довольно высокое содержание этого вещества помогает хорошо укрепить иммунную систему, а также обеспечивает надежную защиту от всевозможных болезнетворных бактерий и микроорганизмов. Помимо морских бурых водорослей, особое вещество под названием фукодан также присутствует в организме морских ежей.

Морские водоросли фукус играют очень важную роль в здоровье человека. В результате медицинских исследований было доказано, что для этого вида водорослей характерны противоопухолевые, а также иммуннорегулирующие способности. Таким образом, те, кто регулярно употребляет в пищу морские водоросли фукус, совершенно не подвержены риску возникновения онкологических заболеваний. Кроме того, эти водоросли очень богаты самыми необходимыми для человеческого организма аминокислотами и жирными кислотами, а также целым набором витаминов - всеми этими компонентами они эффективно насыщают организм человека.

Благодаря своему особому составу, морские водоросли фукус широко применяются как в профилактике, так и лечении целого ряда заболеваний, которые могут возникнуть в результате неблагоприятного воздействия окружающей среды. Именно поэтому экстракт водорослей фукус часто включают в состав медицинских препаратов, предназначенных для очищения организма от таких опасных элементов, как радионуклиды и тяжелые металлы.

Очень эффективны морские водоросли и в диетическом питании. Если их регулярно употреблять в пищу, смогут существенно улучшиться процессы обмена веществ и пищеварения. Более того, эти водоросли способствуют улучшению функции щитовидной железы, эффективно защищают от образования тромбов, регулируют уровень вредного холестерина, а также улучшают деятельность сердечно-сосудистой системы.

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью