Мясо гуся

Многие люди утверждают, что вкуснее запеченного гуся может быть только лишь гусь, запеченный с сочными яблоками. Очень трудно не согласиться с этим, ведь блюда, приготовленные из мяса гуся, являются не только изумительно вкусными, но и весьма полезными для человеческого здоровья. И это даже несмотря на то, что оно относится к довольно калорийным продуктам - в ста граммах гусиного мяса содержится более четырехсот калорий.

Мясо гуся пользуется широчайшей популярностью, в связи с тем, что из него модно приготовить огромное количество очень вкусных и питательных блюд, которым, без сомнения, будут рады все члены вашей семьи.

Одно из наиболее популярных и востребованных блюд, которое можно приготовить из мяса гуся - это его тушка, предварительно нафаршированная вкусной начинкой, а затем запеченная в духовке. При этом, для приготовления начинки можно использовать самые разнообразные продукты питания, которые вам нравятся. Это могут быть овощи - например, картофель или капуста; фрукты - яблоки, апельсины и др.; орехи любых видов, сухофрукты - а особенно, чернослив; крупы - гречка или рис; грибы, а также многое другое, в зависимости от ваших индивидуальных кулинарных предпочтений.

Практически все части гусиной тушки можно использовать для приготовления вкусного и наваристого бульона, которые отличается высокой степенью жирности. Впоследствии из такого насыщенного и ароматного бульона можно варить широкое разнообразие сытных первых блюд - например, солянки и рассольники, борщи, щи и овощные супы. Стоит отметить и то, что котлеты, тефтели, рагу, плов, а также многие другие блюда, приготовленные из гусиного мяса, отличаются ярко выраженными вкусовыми качествами и, разумеется, очень высокой питательной ценностью. Помимо всего прочего, из мяса гуся можно приготовить превосходный паштет - очень вкусный, ароматный и нежный.

Покупая мясо гуся, следует обращать внимание на некоторые важные особенности. Лучше всего выбирать самых молоденьких особей как можно более крупного размера. Так получается очень много мяса, которое отличается безупречной мягкостью и нежностью.